Base Gede (Bumbu dasar masakan Bali)
Makanan Bali tuh selalu menggoda tapi bumbu-bumbunya itu loh mayan njelimet karena cukup banyak yang dipake. Jadi untuk mempersingkat waktu masak biasanya aku udah siapin base gede kalo mau masak makanan Bali. Asik kan bisa masak makanan enak tapi ga ribetđź‘Ť.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Potong-potong semua bahan, kemudian haluskan bersama dengan terasi yang sudah digoreng.
- Tumis dengan minyak secukupnya, kemudian tambahkan garam, gula, ketumbar bubuk dan lada bubuk.
- Masak hingga wangi dan angkat. Masukan ke wadah kedap udara. Dapat digunakan untuk membuat ayam betutu, sate lilit dan lawar.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 56.605
Rp 56.605
Per Porsi
Rp 14.151/porsi
Rp 14.151/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 113.210 dari beli jadi!
~Rp 113.210 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| Bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| Sereh | 2 batang | - |
| Cabe rawit merah | 3 buah | Rp 15.750 |
| Cabe merah besar | 2 buah | Rp 10.500 |
| Daun jeruk | 5 lembar | Rp 2.500 |
| ruas Jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ruas Kunyit | 0.5 | Rp 1.250 |
| ruas Lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| ruas Kencur | 0.5 | - |
| Kemiri | 4 buah | Rp 18.000 |
| Terasi | 1 sdt | Rp 500 |
| Ketumbar bubuk | 1 sdt | Rp 750 |
| Lada bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| Garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Gula | 1 sdt | Rp 80 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...