Batagor Ikan
04.04.2026 Aku sih Yess sama menu satu ini.. Bikinnya sih gk ribet, cuman prosesnya yang sedikit agak lama, tp sebanding kok rasanya sama effort nya.. Bikin yukk.. . . . #ResepMamaAkmal #FavoritKeluargaku #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Bali #CPBali_FavoritKeluargaku2025
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih tahu putih, bagi 2 bagian bentuk segitiga. Ambil bagian tengah tahu, jangan dibuang karena nanti akan dicampur dengan adonan ikan. Lakukan hingga tahu habis.
-
Campur bagian tengah tahu dangan bahan adonan ikan, aduk² hingga semua tercampur rata dan bisa dibentuk.
-
Bagi menjadi 2 adonan, sebagian dimasukkan ke bagian tengah tahu dan sebagian lagi letakkan di atas kulit pangsit, lalu direkatkan dengan air, bentuk segi empat. Lakukan hingga adonan habis.
-
Panaskan kukusan hingga beruap banyak, masukkan tahu dan kulit pangsit yang berisi adonan ikan, kukus selama 30 menit atau sampai matang. Angkat dan biarkan dingin.
-
Goreng batagor dalam minyak panas sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan, lalu sajikan batagor dengan siraman saus kacang, kecap dan jeruk limau.. hmmm.. yummy 😍😘
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 262.342
Rp 262.342
Per Porsi
Rp 65.586/porsi
Rp 65.586/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 524.684 dari beli jadi!
~Rp 524.684 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (82% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Tahu Putih ukuran sedang | 10 buah | Rp 30.000 |
| Kulit Lumpia uk 10 x 10 cm | 20 lembar | - |
| Minyak Goreng | 400 ml | Rp 7.826 |
| Fillet Ikan | 300 gram | Rp 15.000 |
| Tepung Tapioka | 150 gram | Rp 1.800 |
| Tepung Terigu | 25 gram | Rp 300 |
| Putih Telur | 3 | Rp 8.400 |
| Daun Bawang | 2 batang | Rp 2.000 |
| Bawang Putih | 3 siung | Rp 600 |
| Merica Bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
| Gula Pasir | 2 sdt | Rp 160 |
| Garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Kaldu Bubuk | 0.5 sdt | Rp 156 |
| Air Es | 150 ml | Rp 7.500 |
| Secukupnya Saus Kacang | - | - |
| Secukupnya Kecap Manis | - | - |
| Jeruk Limo | 5 buah | Rp 187.500 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...