Begana Kacang Tolo Khas Betawi Alaa Mama Anna
#Hasiltani #Cinte_Hasiltani #Gas2025 #Cokpadcommunity_Jakarta Resep kacang Begana ini khas betawi kalau untuk acara acara yang masih rada jadul dulu tuh selamatan syukuran selamatan Misal kan ada yang meninggal mesti pakai begana kacang ini tapi ini sebenarnya enak juga koq untuk menu masakan kita sehari hari mirip dan teman nya sambel kacang krecek khas Jawa Aku buat resep ini untuk Pos bareng Hasil tani
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Rendam kacang tolo minimal 5 jam, lalu rebus hingga empuk.
-
Rebus kikil sapi hingga empuk, potong-potong.
-
Haluskan kunyit, lada, jahe, kemiri, cabai merah, bawang merah, dan bawang putih.
-
Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan kacang tolo dan kikil, aduk rata.
-
Tuang santan, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
-
Tambahkan garam, koreksi rasa, angkat dan sajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 63.166
Rp 63.166
Per Porsi
Rp 15.792/porsi
Rp 15.792/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 126.332 dari beli jadi!
~Rp 126.332 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (93% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Kacang tolo | 200 g | Rp 2.400 |
| kikil sapi | 200 g | Rp 26.000 |
| kelapa sangrai kelapa | 200 g | Rp 5.435 |
| ruas jari Kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| Lada | 0.5 sdt | Rp 500 |
| ruas jari Jahe | 1 | Rp 3.000 |
| Kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| Cabai merah | 2 buah | Rp 15.000 |
| Bawang merah | 7 siung | Rp 1.225 |
| Bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| Garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Minyak goreng | 1 sdm | Rp 293 |
| gula merah | 2 sdm | Rp 600 |
| kaldu bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| Secukupnya minyak | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...