Resep Saus Kacang Hitam

Langkah-langkah

1. Panaskan oven hingga 350°F. Dengan api sedang, tambahkan minyak zaitun ke dalam wajan di atas kompor dan masak jalapeños dan bawang bombay yang dipotong dadu dengan garam hingga lunak dan mengilap, sekitar 6 menit.
2. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum, sekitar 1-2 menit.
3. Proses kacang hitam kalengan (satu kaleng dibilas dan disaring, kaleng lainnya sudah termasuk cairannya) dalam food processor bersama bawang bombay dan jalapeños yang sudah matang, air jeruk nipis, dan cuka sari apel hingga halus.
4. Tuang saus kacang hitam ke dalam wajan besi berukuran 9 inci atau piring tahan oven lainnya dan taburkan keju cheddar parut dan bubuk cabai di atasnya.
5. Masukkan wajan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang sampai keju meleleh sepenuhnya.
6. Sajikan panas dengan keripik tortilla favorit Anda dan topping, jika diinginkan.