Bumbu Urap Tak mudah basi
Recommended,, hasil cooksnap dari https://cookpad.com/id/r/1312877 Gambar pada langkah di resep ini dari 1000g kelapa atau 5 x dari resep tertulis HASHTAG POSBAR SERBA KELAPA ( 1 MINGGU ) #kulaetamcocok #KulaEtamCoCoK_SerbaKelapa2025 #MeolahCaruan_kelapa #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_KalTim #CookpadCommunity_berau #SerbaKelapa #GAS2025 POSBAR BERLANGSUNG 1-7 SEPTEMBER ( pukul 23.59 WIB )
Bahan-bahan
250 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan, dan haluskan bumbu, karena di blander dan ada penambahan air jadi perlu di tumis dulu agar bumbu menjadi agak set
-
Campur bumbu yang sudah di tumis ke kelapa parut
-
Masak di api sedang sambil terus diaduk hingga kadar air berkurang. Jangan sampai berkerak tau gosong. (Ketebalan Pan/ wajan berpengaruh pada hasil dan lama memasaknya)
-
Jika sudah dingin, Simpan di wadah tertutup sebelum di gunakan atau dicampur dengan sayuran
-
Tips rebus sayur tidak mudah basi dan warna tetap hijau segar. Pasti air mendidih dulu, dan pada saat diangkat langsung masukkan pada air dingin yang ada bongkahan batu es nya. Tiriskan/peras (bisa juga pakai spinner salad)
-
Agar urap tak mudah basi, saat mencampur sayur dan bumbu Urap jangan menggunakan tangan telanjang (pakai sarung tangan plastik) sumpit atau sesok
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 49.850
Rp 49.850
Per Porsi
Rp 199/porsi
Rp 199/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 99.700 dari beli jadi!
~Rp 99.700 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (64% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| 200 g | - | |
| daun jeruk | 2 lembar | Rp 1.000 |
| bawang merah | 6 | Rp 21.000 |
| bawang putih | 3 | Rp 12.000 |
| kemari | 3 | - |
| ruas kencur | 1 | - |
| terasi udang | 0.5 sdt | Rp 250 |
| cabe merah segar | 4 | Rp 14.000 |
| air asam Jawa | 1 sdm | Rp 600 |
| gula merah | 50 g | Rp 1.000 |
| Secukupnya garam | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...