Cap Jae / Cap Cay Jawa

Name: Cap Jae / Cap Cay Jawa
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 100 gram tepung terigu; 20 gram tapioka (bisa maizena); 1/2 sdt garam; 100 ml air; 2 ikat kecil sawi; 150 gram kol; 1 batang wortel sedang (65 gram); Secukupnya daun bawang; 5 siung bawang putih kating; 1 sachet lada bubuk (2,5 gram); 2 butir kemiri; 1 sdt garam; 1 sdm ebi (jika ada); 2 sdm bawang goreng untuk taburan; Secukupnya daun sledri rajang tipis; 100 ml air untuk tambahan mematangkan sayur; 1 sdt gula pasir; 1/4 sdt penyedap rasa

(37) nyemil sayur 🥰🫶 kalo mudik ke Jawa, jajan cap jae dipasar sayurnya cuma sedikit. Kalau bikin sendiri begini bisa sesuka hati. 👍 #BamasakBesamaan_NgemilSayur #NgemilSayur #GAS2025 #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo

📊 Sedang 🍽 3 porsi 👁 16

Langkah-langkah

Pertama buat kekian tepung, dengan mencampur semua bahan. Aduk supaya rata. Lalu panaskan minyak, goreng seperti menggoreng bakwan. Angkat dan tirikan. Jika sudah dingin potong-potong.
Siapkan sayuran, cuci bersih semua sayuran lalu potong sesuai selera tapi jangan terlalu kecil. (Sledri potong terse diri, untuk taburan)
Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum. Masukkan sayuran lalu tambahkan air 100 ml air.
Jika sudah setengah matang kemudian masukkan kekian tepung tadi. Tambahkan gula pasir dan penyedap. Koreksi rasa sebelum diangkat. Sajikan dengan taburan daun sledri dan bawang goreng.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 38.308

Per Porsi
Rp 12.769/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 76.616 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (78% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
tepung terigu	100 gram	Rp 1.200
tapioka	20 gram	-
garam	0.5 sdt	Rp 50
air	100 ml	Rp 4.000
kecil sawi	2 ikat	Rp 800
kol	150 gram	Rp 1.200
wortel sedang	1 batang	Rp 150
Secukupnya daun bawang	-	-
bawang putih kating	5 siung	Rp 1.000
sachet lada bubuk	1	Rp 20.000
kemiri	2 butir	Rp 3.600
garam	1 sdt	Rp 100
ebi	1 sdm	-
bawang goreng untuk taburan	2 sdm	Rp 1.050
Secukupnya daun sledri rajang tipis	-	-
air untuk tambahan mematangkan sayur	100 ml	Rp 5.000
gula pasir	1 sdt	Rp 80
penyedap rasa	0.25 sdt	Rp 78

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳