Capcay

Capcay itu artinya 10 jenis sayuran (dalam 1 masakan) jadi yaaa aturĀ² aja deh šŸ˜„ Karena ktnya suatu ketika jaman dulu seorang pembesar (kalo ga salah) bertamu ke rumah rakyat biasa, bingung mau disajikan apa sedangkan didapurnya hanya ada bahanĀ² yg tinggal sedikitĀ², makanya akhirnya semua dimasak bersama dan dinamakan capcay Trus buat proteinnya...kalian bisa sesuaikan selera ya, bisa pake ati ampela, fishcake dll . . . . . . . Source : ig _ willygoz

📊 Sedang 👁 20
Capcay

Bahan-bahan

4 porsi

Langkah-langkah

  1. Tumis sebentar dengan api besar udang dan baso, angkat dan sisihkan
  2. Tumis bumbu cemplung hingga harum masukan sayur (sayuran boleh direbus dulu kemudian tiriskan) dan sedikit air lalu adukĀ², (masak dengan api besar yaa), masak hingga wangi
  3. Tuang air lalu bumbuĀ², aduk rata, masak hingga mendidih kemudian masukan bahan proteinnya, aduk rata, test rasa
  4. Tuang larutan maizena, adukĀ², masak hingga mengental
  5. Sajikan

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 182.694
Per Porsi
Rp 45.674/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 365.388 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (76% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
ekor Udang 5 Rp 40.000
bh Baso Sapi 2 Rp 26.000
bh Baso Ikan 2 Rp 10.000
Air 500 ml Rp 20.000
Larutan Maizena 2 sdm Rp 1.600
bgl 1 -
bgl 1 -
btg 1 -
bgl Sawi Hijau 1 Rp 800
lbr Kol 3 Rp 2.400
bh Jagung Semi 3 Rp 3.000
Kapri 35 g -
bh Jamur Merang 5 Rp 50.000
bh Bawang Bombay 0.3333333333333333 Rp 833
btg Daun Bawang 2 Rp 20.000
sg BaPut 3 -
ruas Jahe 1 Rp 3.000
Saos Tiram 1 sdm Rp 536
Kecap Ikan 1 sdm Rp 750
Saos Sambal 1 sdm Rp 405
Saos Tomat 1 sdm Rp 180
Kecap Asin 1 sdm Rp 273
Minyak Wijen 1 sdm Rp 2.717
Arak Masak 1 sdt Rp 200
Garam + Gula + Lada + Kaldu Bubuk - -

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

🏥 Info Kesehatan

Informasi kesehatan terkait resep ini:

Kebutuhan Protein Harian Kalkulator Kesehatan

Powered by DokterDewa.com — Direktori Kesehatan Indonesia

Bahan Serupa

🍳

Capcay

Bahan-bahan:
  • 5 ekor Udang (bisa diganti dng protein lain)
  • 2 bh Baso Sapi (irisĀ²)
  • 2 bh Baso Ikan (irisĀ²)
  • 500 ml Air (saya pake air kaldu ayam)
  • 2 sdm Larutan Maizena
  • 1 bgl (kecil) Brokoli
  • 1 bgl (kecil) Kembang Kol
  • 1 btg (kecil) Wortel
  • 1 bgl Sawi Hijau
  • 3 lbr Kol
  • 3 bh Jagung Semi
  • 35 g Kapri
  • 5 bh Jamur Merang
  • 1/3 bh Bawang Bombay
  • 2 btg Daun Bawang
  • 3 sg BaPut
  • 1 ruas Jahe
  • 1 sdm Saos Tiram
  • 1 sdm Kecap Ikan
  • 1 sdm Saos Sambal (saya pake si Jempol) (skip kalo mau kuahnya putih)
  • 1 sdm Saos Tomat (skip kalo mau kuahnya putih)
  • 1 sdm Kecap Asin
  • 1 sdm Minyak Wijen
  • 1 sdt Arak Masak (optional) (sebagai pengganti bisa pake campuran kecap asin + air lemon + air jahe)
  • Garam + Gula + Lada + Kaldu Bubuk

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?