Gouger Keju
Puff keju Perancis (gougeres) ini ringan, lapang, dan dikemas dengan rasa keju. Dibuat dengan kue choux, mozzarella, dan parmesan—mudah dipanggang dan cocok untuk pesta atau makanan pembuka.
Bahan-bahan
18 porsi
Langkah-langkah
- Panaskan oven terlebih dahulu hingga 425°F (220°C) dan lapisi loyang dengan kertas roti.
- Dalam panci berukuran sedang, didihkan air, mentega, garam, dan lada hitam. Tambahkan tepung dan aduk hingga membentuk adonan. Masak lagi selama 2 menit untuk mengeringkan adonan.
- Pindahkan adonan ke dalam mangkuk dan biarkan agak dingin. Tambahkan telur satu per satu secara perlahan, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan keju mozzarella dan peterseli, lalu aduk rata. Dengan menggunakan 2 sendok makan, bentuk setiap bola adonan dan letakkan di atas kertas roti yang sudah disiapkan, beri jarak 4 hingga 5 cm (1,5 hingga 2 inci). Taburkan sedikit keju Parmesan parut di atasnya.
- Panggang selama 10 menit pada suhu 425°F (220°C), lalu turunkan suhu menjadi 380°F (190°C) dan lanjutkan memanggang selama 20–25 menit, atau hingga berwarna cokelat keemasan. Sajikan hangat.
Nutrisi per porsi
Protein4g
Karbo6g
Lemak6g
93kcal
4gProtein
6gKarbo
6gLemak
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 91.070
Rp 91.070
Per Porsi
Rp 5.059/porsi
Rp 5.059/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 182.140 dari beli jadi!
~Rp 182.140 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| air | 0.75 cup | Rp 7.110 |
| mentega tawar | 5 tablespoons | Rp 37.500 |
| garam | 0.5 teaspoon | Rp 50 |
| freshly ground black pepper | 0.125 teaspoon | - |
| tepung biasa | 1 cup | Rp 2.844 |
| large eggs | 4 | - |
| keju mozzarella parut | 0.75 cup | Rp 26.140 |
| Italian parsley | 0.25 teaspoon | - |
| keju parmesan parut | 0.5 cup | Rp 17.426 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...