Chicken Nugget, Egg Chicken Roll & Lumpia ayam kulit tahu

Name: Chicken Nugget, Egg Chicken Roll & Lumpia ayam kulit tahu
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: Bahan Adonan:; 1 kg daging ayam; 250 g r udang kupas; 1 bh wortel; 3 batang daun bawang, iris2; 50 g r jamur kuping, rendam air sp mekar; 100 g r tepung tapioka; 25 g r tepung terigu; 1 btr telur; 7 siung bawang putih; 1 sm lada; 1 sm bawang merah goreng; 2 sm bawang putih goreng; 1/2 sm gula; 1/2 sm garam; 1 sm kaldu jamur; 1 sm minyak wijen; 2 sm saos tiram; Pelengkap:; Secukupnya Bread crumb; Secukupnya kulit kembang tahu; Secukupnya telur dadar

Satu resep bisa jadi 3 macam menu bisa di frozen cocok utk meal prep di bulan Ramadhan #InspirasiDapurRamadan #SiapRamadan #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_MealPrep26 #GAS2025 #GASevylukman

📊 Sedang 🍽 3 porsi 👁 15

Chicken Nugget, Egg Chicken Roll & Lumpia ayam kulit tahu

Langkah-langkah

Blender daging ayam, telor, wortel, daun bawang & jamur sp halus, tambahkan udang, giling sebentar, pindahkan ke bowl.
Blender bumbu2 (bawang putih, lada, bawang merah goreng, bawang putih goreng) sp halus, masukkan ke dalam adonan, aduk rata.
Tambahkan tepung tapioka & terigu, aduk rata, test rasa, bagian adonan jadi 3 bagian.
Untuk Nugget: Olesi loyang & alasi plastik tahan panas, masukkan 1 bgn adonan, rasakan, kukus sp matang. Angkat, dinginkan, potong2 sesuai selera, balurkan ke tepung bumbu serbaguna yg dicampur dgn air lalu ke bread crumb. Simpan di kulkas sebentar, simpan diwadah & bisa di frozen utk meal prep
Untuk Lumpia kulit tahu: siapkan kulit tahu, gunting sesuai selera besar kecilnya, masukkan 1 bgn adonan ke piring bag, semprotkan disalahkan satu sisi kulit tahu, gulung, ujungnya dioles dgn air biar bisa merekam. Kukus selama 20 menit sp matang, dinginkan, simpan di wadah & frozen, siap utk meal prep
Untuk Egg Chicken Roll: siapkan telur dadar oles dgn adonan, gulung, bungkus dgn daun pisang, kukus hingga matang, sth dingin iris2 sesuai selera, simpan diwadah, frozen, siap utk meal prep

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 146.259

Per Porsi
Rp 48.753/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 292.518 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (77% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Bahan Adonan	-	-
daging ayam	1 kg	Rp 35.000
r udang kupas	250 g	Rp 25.000
bh wortel	1	Rp 1.500
daun bawang	3 batang	Rp 3.000
r jamur kuping	50 g	Rp 7.500
r tepung tapioka	100 g	Rp 1.200
r tepung terigu	25 g	Rp 300
btr telur	1	Rp 2.800
bawang putih	7 siung	Rp 1.400
sm lada	1	Rp 20.000
sm bawang merah goreng	1	Rp 3.500
sm bawang putih goreng	2	Rp 8.000
sm gula	0.5	Rp 800
sm garam	0.5	Rp 1.000
sm kaldu jamur	1	Rp 10.000
sm minyak wijen	1	Rp 18.116
sm saos tiram	2	Rp 7.143
Pelengkap	-	-
Secukupnya Bread crumb	-	-
Secukupnya kulit kembang tahu	-	-
Secukupnya telur dadar	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳