Saus Chimichurri

Name: Saus Chimichurri
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 cup Italian parsley, packed ($1.19); 1/2 cup fresh cilantro, packed ($0.40); 1/2 cup olive oil ($1.76); 1/4 cup red wine vinegar ($0.45); 3 cloves garlic ($0.24); 1 tsp dried oregano* ($0.10); 1/2 tsp ground cumin ($0.05); 1/4 tsp crushed red pepper ($0.02); 1/2 tsp salt ( $0.02)

Saus Chimichurri adalah saus yang tajam, segar, dan berbau bawang putin yang memberikan cita rasa besar pada makanan apa pun. Gunakan sebagai bumbu perendam, saus celup, atau bumbu.

⏱ 10 menit 🔨 Persiapan 10mnt 📊 Mudah 🍽 6 porsi 👁 36

Bahan-bahan

6 porsi

1 cup Italian parsley, packed ($1.19)
1/2 cup fresh cilantro, packed ($0.40)
1/2 cup olive oil ($1.76)
1/4 cup red wine vinegar ($0.45)
3 cloves garlic ($0.24)
1 tsp dried oregano* ($0.10)
1/2 tsp ground cumin ($0.05)
1/4 tsp crushed red pepper ($0.02)
1/2 tsp salt ( $0.02)

Langkah-langkah

Bilas peterseli dan daun ketumbar dengan baik untuk menghilangkan kotoran atau kotoran. Kibaskan air sebanyak mungkin dari daun. Cabut daun peterseli dan daun ketumbar dari batangnya, lalu cincang halus. Cincang bawang putih.
Campurkan minyak zaitun, cuka anggur merah, bawang putih, oregano, jintan, cabai merah tumbuk, garam, peterseli cincang, dan daun ketumbar cincang dalam mangkuk. Aduk agar tercampur.
Gunakan saus segera atau dinginkan hingga siap digunakan.

Sambal & Bumbu

Nutrisi per porsi

167kcal

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 175

Per Porsi
Rp 29/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 350 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (11% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Italian parsley	1 cup	-
fresh cilantro	0.5 cup	-
olive oil	0.5 cup	-
red wine vinegar	0.25 cup	-
garlic	3 cloves	-
dried oregano*	1 tsp	-
ground cumin	0.5 tsp	Rp 175
crushed red pepper	0.25 tsp	-
salt	0.5 tsp	-