Kue Molase Coklat

Langkah-langkah

1. Tambahkan tepung terigu, jahe bubuk, cengkeh, pala, coklat bubuk, dan baking powder ke dalam mangkuk lalu aduk hingga tercampur rata.
2. Ke mangkuk terpisah, tambahkan mentega, jahe segar, gula merah, dan molase. Gunakan mixer untuk mengocok bahan-bahan ini hingga lembut dan lembut.
3. Mulailah menambahkan campuran tepung ke dalam campuran molase, ½ gelas sekaligus, kocok dengan kecepatan rendah, hingga semua campuran tepung tercampur.
4. Cincang kasar coklatnya, lalu aduk ke dalam adonan kue. Bungkus adonan kue dengan plastik, lalu dinginkan minimal satu jam.
5. Saat Anda siap memanggang kue, panaskan oven hingga 325ºF. Tempatkan gula pasir dalam mangkuk kecil. Bagi adonan kue menjadi empat bagian yang berukuran sama, lalu bagi masing-masing bagian menjadi enam bagian kecil sehingga totalnya menjadi 24 kue.
6. Gulung setiap adonan kue menjadi bola, lalu gulingkan bola adonan ke dalam gula pasir hingga terlapisi. Tempatkan kue yang sudah dibentuk di atas loyang yang dilapisi perkamen, 12 buah per loyang.
7. Panggang kue selama sekitar 12 menit dalam oven bersuhu 325ºF, atau sampai bagian atasnya agak pecah-pecah. Pindahkan kue ke rak pendingin. Nikmati hangat atau pada suhu kamar.