Cilok Empuk Isi Telur

Name: Cilok Empuk Isi Telur
Yield: 70 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 g r tepung tapioka ROSE BRAND (saya 200 gr); 200 g r tepung terigu protein sedang; 400 ml air (saya kurangi sedikit); 3 siung bawang putih; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 2 telur ayam

Nemu resep dari @mamafathan buat cemilan anak di rumah. Enak banget ini, kenyal lembut walaupun sudah dingin. Apalagi krn saya pakai bahan2 berkualitas dari Rose Brand. Inspirasi resep: https://cookpad.com/id/r/24319730 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #kopijos #PosbarMeetUp_Yogyakarta2025 #kopijos_Juli2025

📊 Sedang 🍽 70 porsi 👁 17

Bahan-bahan

70 porsi

250 g r tepung tapioka ROSE BRAND (saya 200 gr)
200 g r tepung terigu protein sedang
400 ml air (saya kurangi sedikit)
3 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
2 telur ayam

Langkah-langkah

Blender bawang putih dengan sedikit air. Masukkan tepung terigu ke dalam panci. Tambahkan garam, kaldu bubuk,dan lada bubuk. Tuang bawang putih blender dan sisa air. Aduk rata lalu nyalakan api.
Masak sambil terus diaduk hingga mengental dan kalis.
Siapkan tepung tapioka ROSE BRAND dalam mangkuk. Masukkan adonan terigu. Uleni hingga kalis dan bisa dibentuk.
Buat orak arik telur untuk isian. Ambil sedikit adonan, pipihkan, taruh telur di tengah, bulatkan.
Lakukan hingga adonan habis. Rebus cilok dalam air mendidih. Masak hingga mengapung dan matang.
Angkat, tiriskan. Sajikan dengan saus kesukaan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 28.513

Per Porsi
Rp 407/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 57.026 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r tepung tapioka ROSE BRAND	250 g	Rp 3.000
r tepung terigu protein sedang	200 g	Rp 2.400
air	400 ml	Rp 16.000
bawang putih	3 siung	Rp 600
garam	1 sdt	Rp 100
kaldu bubuk	1 sdt	Rp 313
lada bubuk	0.5 sdt	Rp 500
telur ayam	2	Rp 5.600