Cilok gemoy
Mau foto ehh malah kelupaan, jd nya keburu abis dah 🤭 Ini resep cilok yg gemoy banget, teksturnya kenyel walau dingin ga jadi keras. Pokoknya mantep deh #resep mix
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Siapkan pan antilengket, masukan air, garam, lada, bawang putih, dan kaldu. Aduk hingga tercampur. kemudian masukan tepung terigu aduk lagi hingga tercampur. Lalu masukan irisan daun bawang. Aduk kembali
- Setelah tercampur/ tidak ada yg menggumpal, nyalakan api kecil aduk hingga adonan mengental, berat dan kalis. Matikan api
-
Masukan tepung tapioka kedalam adonan biang tadi, uleni hingga tercampur rata. Jgn lupa Koreksi rasa.
-
Cetak adonan tadi sesuai selera (me: menggunakan sendok takar), lakukan sampai habis. jangan lupa tangan dan cetakannya di lumuri dengan tepung tapioka agar adonan tidak lengket ditangan
- Siapkan air dalam panci tambahkan sedikit garam dan minyak. Panaskan drngan api sedang
- Setelah air panas masukan adonan (aduk sesekali agar tdk menempel di dasar panci) tunggu hingga adonan mengapung. Setelah mengapung matikan api dan tunggu sekitar 5 menit, agar adonan benar² matang. Angkat dan tiriskan. Cilok siap disajikan
-
Jika ingin disajikan panas, cilok bisa di kukus kembali. Selamat mencoba
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 77.638
Rp 77.638
Per Porsi
Rp 19.410/porsi
Rp 19.410/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 155.276 dari beli jadi!
~Rp 155.276 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r tepung terigu | 200 g | Rp 2.400 |
| r tepung tapioka | 200 g | Rp 2.400 |
| air | 500 ml | Rp 20.000 |
| bwng putih bubuk/ 5bh bwng putih | 2 sdm | Rp 600 |
| lada bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
| kaldu bubuk | 3 sdt | Rp 938 |
| garam | 1 sdm | Rp 300 |
| btng daun bwng | 2 | Rp 50.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...