Cireng salju kriuk diluar, lembut di dalam
Aku suka banget sama jajanan khas Bandung, salah satunya cireng. Dulu sering beli di abang-abang depan sekolah, rasanya gurih dan kenyal banget apalagi kalau dicocol sambal rujak. Karena kangen jajanan masa kecil, akhirnya coba bikin sendiri di rumah.
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
- Didihkan air dengan bawang putih halus, garam, merica, dan kaldu bubuk
- Tuang sebagian air panas ke dalam mangkuk berisi 2 SDM tepung tapioka dan tepung terigu. Aduk sampai kental
- Masukan sisa tepung tapioka dan daun bawang ke dalam adonan biang
- Aduk rata hinggal bisa dikepal
- Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih atau sesuai selera
- Taburi tepung tapioka sedikit agar tidak lengket
- Kemudian panaskan minyak dengan api sedang
- Goreng cireng hingga kering dan kriuk bagian luar, tapi kenyal bagian dalam
- Angkat, dan tiriskan
- Siap disajikan, Dengan sambal rujak atau sambal Chili oil
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 14.716
Rp 14.716
Per Porsi
Rp 7.358/porsi
Rp 7.358/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 29.432 dari beli jadi!
~Rp 29.432 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| tepung tapioka | 250 gram | Rp 3.000 |
| tepung terigu | 2 sdm | Rp 360 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| merica bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| kaldu bubuk | 0.5 sdt | Rp 156 |
| air panas | 200 ml | Rp 10.000 |
| secukupnya Minyak goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...