Pembekuan Adonan Kue

Langkah-langkah

1. Pastikan untuk memanaskan tepung dan membiarkannya dingin sebelum digunakan dalam resep ini. Anda dapat menyebarkannya di atas loyang dan memanggangnya pada suhu 350°F atau memanaskannya dalam microwave selama sekitar 1 menit 30 detik, aduk setiap 20 detik agar tidak gosong. Biarkan hingga benar-benar dingin sebelum digunakan agar mentega tidak meleleh. Memasak tepung akan membunuh bakteri dan membuatnya aman untuk dimakan dalam frosting.
2. Tambahkan mentega ke dalam mangkuk mixer berdiri. Kocok dengan paddle attachment hingga halus. Tambahkan gula merah dan kocok lagi selama 2-3 menit dengan kecepatan sedang-besar.
3. Gosok bagian samping dan bawah mixer dan tambahkan gula halus. Campur dengan kecepatan rendah hingga tercampur, tingkatkan kecepatan menjadi sedang-tinggi untuk mengocok lebih jauh.
4. Tambahkan tepung dan garam, lalu kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur. Tambahkan 3 sendok makan susu dan vanila. Kocok dengan kecepatan sedang hingga tercampur dan mengembang. Jika frosting terlalu kaku, tambahkan 1-2 sendok makan susu lagi dan kocok kembali hingga halus dan ringan.
5. Lipat keping coklat mini dengan tangan.
6. Gunakan untuk membekukan makanan penutup favorit Anda! Jika membekukan cupcakes, hindari menggunakan ujung pipa apa pun selain ujung bulat yang sangat besar. Kepingan coklat akan menyumbat ujung bintang.