Tumbuk Kembang Kol Krim dengan Kangkung (Colcannon Rendah Karbohidrat)
Colcannon adalah hidangan kentang tumbuk Irlandia yang dicampur dengan sayuran hijau dan terkadang kubis. Tumbuk rendah karbohidrat ini menggunakan kembang kol sebagai pengganti kentang dan menambahkan kangkung, yang menurut saya sangat enak!
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Merebus kembang kol: Masukkan kembang kol ke dalam panci berukuran sedang dan tutupi dengan air dingin setidaknya satu inci. Tambahkan garam, dan didihkan.
- Cook, covered until fork tender. 6 to 8 minutes. Drain in a colander (reserving some liquid if needed).
- Dalam panci yang sama, lelehkan 1 sendok teh mentega dengan api sedang dan tambahkan bawang putih dan daun bawang, masak 30 detik, tambahkan kangkung, 1/4 sdt garam, tutup dan masak hingga layu, 6 hingga 7 menit.
- Dalam blender, haluskan kembang kol dengan susu, pindahkan ke panci bersama sayuran dan tambahkan 2 sendok teh mentega, 1/4 sendok teh garam dan merica, biarkan hangat.
- Untuk menyajikannya, pindahkan ke mangkuk dan taburi dengan sisa sendok teh mentega.
Nutrisi per porsi
112kcal
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 68.400
Rp 68.400
Per Porsi
Rp 17.100/porsi
Rp 17.100/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 136.800 dari beli jadi!
~Rp 136.800 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (57% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| 1 large head cauliflower | 6 cups | - |
| mentega tawar | 4 teaspoons | Rp 30.000 |
| kubis cincang | 3 cups | Rp 2.400 |
| bawang putih yang dihancurkan | 4 cloves | Rp 16.000 |
| daun bawang cincang | 2 | Rp 20.000 |
| fat free milk | 0.3333333333333333 cup | - |
| garam halal dan merica secukupnya | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...