Daging Rendang Manis
Resep Daging Rendang Manis.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Siapkan wok dengan tutup berukuran air 3x lipat dari kebutuhan air rebusan daging (agar saat merebus air tidak tumpah keluar)
- Rebus air hingga mendidih, masukkan daging dan rebus hingga 5 menit. Kemudian tiriskan daging dan buang seluruh airnya, untuk membersihkan dari darah dan kotoran.
- Rebus kembali daging dengan proporsi 5-30-7 tanpa membuka tutup wok hingga akhir. 5 menit api menyala, 30 menit api mati, dan 7 menit api menyala kembali.
- Buka tutup wok dan kurangi air rebusan hingga setengah ukuran (dibuang airnya sebagian).
- Masukkan bumbu rendang instan, santan, dan bahan pelengkap. Aduk merata dan koreksi rasa.
- Tambahkan bumbu penyedap.
- Selesai
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 413.028
Rp 413.028
Per Porsi
Rp 103.257/porsi
Rp 103.257/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 826.056 dari beli jadi!
~Rp 826.056 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging | 1 kg | Rp 130.000 |
| sachet bumbu instan rendang | 1 | Rp 4.118 |
| santan instan | 130 ml | Rp 4.160 |
| air | 1 liter | Rp 40.000 |
| sereh | 2 batang | - |
| daun jeruk | 3 buah | Rp 112.500 |
| daun salam | 3 buah | Rp 112.500 |
| ruas lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| gula merah | 0.5 buah | Rp 1.500 |
| Secukupnya lada | - | - |
| Secukupnya garam | - | - |
| bks penyedap rasa instan | 1 | Rp 6.250 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...