Daging Sapi Sambal Mattah
Uji coba pertama dan enak.
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
- Pertama pastikan daging bersih kemudian rebus daging dengan menggunakan air yang ditambah garam, daun salam, dan jahe.
- Rebus daging sekitar 40-50 menit, sesekali ambil kotoran yang mengendap.
- Selagi menunggu daging matang, iris bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk, dan sereh menjadi kecil-kecil.
- Jika daging sudah empuk dan tidak amis, matikan kemudian cuci bersih. Jika ukuran terlalu besar bisa dipotong lebih kecil.
- Setelah itu panaskan minyak, dan masukan bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk, dan sereh.
- Kemudian masukan terasi. Tumis hingga harum, masukan daging.
- Masukan garam, merica, dan gula. Tunggu sampai matang.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 440.650
Rp 440.650
Per Porsi
Rp 220.325/porsi
Rp 220.325/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 881.300 dari beli jadi!
~Rp 881.300 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (77% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging sapi | 250 gram | Rp 32.500 |
| bawang merah | 10 siung | Rp 1.750 |
| bawang putih | 7 siung | Rp 1.400 |
| cabai merah besar | 3 buah | Rp 22.500 |
| cabai rawit merah | 5 buah | Rp 45.000 |
| daun jeruk | 10 | Rp 250.000 |
| terasi | 2 buah | Rp 30.000 |
| tangkai serai | 3 | Rp 4.500 |
| Secukupnya garam | - | - |
| Secukupnya gula pasir | - | - |
| Secukupnya penyedap rasa | - | - |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| daun salam | 2 | Rp 50.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...