Dimsum Dada Ayam dan Tahu Rendah Kalori Bungkus Lettuce ala Chef Devina Hermawan
Resep ini saya recook atau cooksnap dari Chef @devinahermawan YouTube channel.. terimakasih banyak ya Chef atas resepnya dan ilmunya 🙏🙏❤️❤️😊😊 Mohon maaf jika masih belum rapi ya chef 🙏🙏🤭🤭 Mantap banget rasanya chef ❤️😊👍 #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta #SeribuKreasiTahu #CINTE_SeribuKreasiTahu
Bahan-bahan
20 porsi
Langkah-langkah
-
Potong kotak besar jamur kancing putih kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga layu,aku tidak pakai jadi aku skip proses ini.Di dalam mangkuk, campurkan dada ayam giling, garam, gula pasir, kaldu jamur, MSG dan merica, aduk hingga lengket.Masukkan parutan bawang putih, wortel, daun bawang iris, putih telur, air, tahu, saus tiram, minyak wijen dan tumisan jamur(aku skip), aduk rata
-
Masukkan tapioka dan baking powder, aduk rata kemudian masukkan ke dalam kulkas.Kukus sawi putih selama 3 menit kemudian buang batang putih pada sawi dan belah dua. Aku karena pakai daun Lettuce,maka aku hanya potong tulang daun Lettuce saja.
-
Letakkan adonan di atas sawi kemudian gulung membentuk siomay dan letakkan parutan wortel di atasnya. Kukus selama 8 menit
Dimsum dada ayam siap disajikan
-
Sajikan dengan Chili oil atau kecap asin
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 38.992
Rp 38.992
Per Porsi
Rp 1.950/porsi
Rp 1.950/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 77.984 dari beli jadi!
~Rp 77.984 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (56% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r dada Ayam giling | 300 g | Rp 13.500 |
| tahu putih | 1 buah | Rp 3.000 |
| r jamur kancing putih | 150 g | Rp 15.000 |
| r wortel | 50 g | Rp 750 |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| daun bawang | 1 batang | Rp 1.000 |
| putih telur | 2 butir | Rp 3.360 |
| saus tiram | 1 sdm | Rp 536 |
| minyak wijen | 1 sdt | Rp 906 |
| secukupnya Garam | - | - |
| tepung tapioka | 3 sdm | Rp 540 |
| Bahan lainnya | - | - |
| Sawi putih secukupnya | - | - |
| Wortel secukupnya kupas kulitnya lalu parut halus | - | - |
| Kulit pangsit | - | - |
| Pelengkap | - | - |
| Chili oil | - | - |
| Kecap asin | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...