Roti Coklat Kayu Manis yang Mudah

Langkah-langkah

1. Dalam mangkuk besar aduk tepung, garam, gula, dan baking powder hingga tercampur rata. Tuangkan krim kocok kental dan aduk hingga adonan terbentuk.
2. Taburi permukaan kerja yang bersih dengan tepung dan balikkan adonan ke permukaan. Kerjakan sedikit adonan, jika perlu, agar kohesif, halus, dan tercampur rata. Hindari menguleni adonan. Bentuk adonan menjadi persegi panjang kecil dengan tangan Anda, lalu gunakan penggilas adonan untuk meratakan dan memperbesar adonan menjadi persegi panjang berukuran 9x16". Pastikan permukaan meja kerja sudah ditaburi tepung saat Anda menggulungnya agar adonan tidak lengket.
3. Mulailah memanaskan oven hingga 400ºF. Untuk membuat isian coklat kayu manis, masukkan mentega ke dalam mangkuk dan microwave selama 30 detik. Aduk lalu panaskan lagi, dalam interval 15 detik, hingga benar-benar meleleh. Masukkan gula merah dan kayu manis. Oleskan campuran gula kayu manis ke permukaan adonan yang sudah digulung, dari ujung ke ujung. Taburkan choco chips di atas campuran gula kayu manis.
4. Gulung adonan, kerjakan dari satu sisi panjang ke sisi yang lain, sehingga Anda mendapatkan gulungan sepanjang 16 inci. Gunakan pisau, benang, atau benang yang sangat tajam untuk memotong gulungan menjadi 12 bagian yang berukuran sama. Lapisi bagian dalam piring casserole atau piring pai dengan semprotan anti lengket (atau mentega), lalu susun roti coklat kayu manis yang sudah dipotong ke dalam piring. Potongannya harus berdekatan dan sedikit bersentuhan, tetapi tidak terjepit.
5. Panggang roti selama 20-25 menit, atau sampai bagian atasnya berwarna cokelat keemasan (total waktu memasak tergantung pada hidangan dan berapa banyak roti yang Anda masak sekaligus). Biarkan roti menjadi dingin.
6. Selagi dingin, siapkan glasir coklat. Tempatkan gula halus dalam mangkuk dan tambahkan coklat bubuk, ekstrak vanila, dan susu. Aduk bahan-bahan tersebut hingga membentuk glasir cokelat yang kental. Setelah roti hampir dingin, taburkan glasir di atasnya dan nikmati.