Es Kolang Kaling

Es kolang-kaling khas Minang umumnya disajikan segar dengan manisan kolang-kaling berwarna cerah (merah/hijau) yang direbus bersama gula pasir/merah dan daun pandan . Minuman ini sering dicampur sirup cocopandan, es batu, biji selasih, dan kadang santan atau susu untuk tekstur creamy Pada es kolang Kaling kali ini saya tambahkan Kental Manis Cap Enaak... Tentunya agar es kolang Kaling ini lebih creamy dan milky. *Resep belum sempurna, diedit besok* #CookpadCommunity_Sumbar #Babako26_SajianRamadan #InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan

📊 Sedang 👁 20
Es Kolang Kaling

Bahan-bahan

4 porsi

Langkah-langkah

  1. Untuk jelly Cincau, tuang jelly, gula pasir dan air. Aduk rata lalu maska hingga mendidih. Tuang ke wadah biarkan set.
    Langkah 1
  2. Jelly Mangga, tuang jelly Mangga,gula pasir dan air. Aduk rata masak hingga mendidih. Tuang ke wadah, biarkan set.
    Langkah 2
  3. Masak kolang kaling dengan air gula, daun pandan dan pewarna merah. Masak hingga air menyusut.
    Langkah 3
  4. Didihkan santan, masukkan daun pandan dan garam. Cukup sampai mendidih saja.
    Langkah 4
  5. Finishing, tuang es batu, jelly Mangga, jelly cincau dan kolang Kaling ke dalam mangkok.
    Langkah 5
  6. Siram dengan kuah santan.
    Langkah 6
  7. Naahh ini dia yang membuat es kolang Kaling ini lebih creamy dan milky, tuang Kental Manis Cap Enaak. Sajikan

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 83.642
Per Porsi
Rp 20.911/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 167.284 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (80% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
Kolang Kaling 100 gram Rp 800
Gula Pasir 5 sdm Rp 1.200
air 200 ml Rp 8.000
Secukupnya pewarna merah - -
Kental Manis Cap Enaak 50 gram Rp 1.042
jelly cincau 1 bungkus -
Gula Pasir 100 gram Rp 1.600
air 500 ml Rp 20.000
Jelly Mangga 1 bungkus Rp 2.000
Gula Pasir 200 gram Rp 3.200
Air 700 ml Rp 28.000
santan 500 ml Rp 16.000
Daun Pandan 1 lembar Rp 200
Gula Pasir 100 gram Rp 1.600
Sejumput Garam - -

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Es Kolang Kaling

Bahan-bahan:
  • 100 gram Kolang Kaling
  • 5 sdm Gula Pasir
  • 200 ml air
  • Secukupnya pewarna merah
  • 50 gram Kental Manis Cap Enaak
  • 1 bungkus jelly cincau
  • 100 gram Gula Pasir
  • 500 ml air
  • 1 bungkus Jelly Mangga
  • 200 gram Gula Pasir
  • 700 ml Air
  • 500 ml santan
  • 1 lembar Daun Pandan
  • 100 gram Gula Pasir
  • Sejumput Garam

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?