Es Merah Delima

Name: Es Merah Delima
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 300 g r bengkoang (berat sudah dikupas), potong dadu kecil; 5 tetes pewarna makanan merah; 90 g r tapioka; 1 liter air untuk merebus; 200 g r santan instan; 150 g r gula pasir; 1/2 sdt garam; 2 lembar daun pandan; 5 porsi es serut/es batu

Perdana bikin ini! Seger, teksturnya unik karena ada renyah dari bengkoang dipadu lapisan tapioka yang kenyal dan lembut. Cocok banget dgn kuah santan manis. Selamat mencoba! #Semangcook_DapurPerempuanHebat #DapurPerempuanHebat #CookpadApron2026 #SemangcookHokyaHokye26 #CookpadCommunity_Semarang

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 17

Bahan-bahan

5 porsi

300 g r bengkoang (berat sudah dikupas), potong dadu kecil
5 tetes pewarna makanan merah
90 g r tapioka
1 liter air untuk merebus
200 g r santan instan
150 g r gula pasir
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan
5 porsi es serut/es batu

Langkah-langkah

Lumuri potongan bengkoang dgn pewarna merah, aduk rata.
Rebus air hingga mendidih. Sementara itu, lumuri potongan bengkoang merah dgn tapioka hingga rata. Tiriskan kelebihan tapioka.
Rebus bengkoang salut tapioka selama 1-3 menit atau hingga tapioka terlihat transparan. Tiriskan, biarkan suhu ruang.
.Kuah santan manis : rebus semua bahan hingga mendidih. Angkat daun pandannya, biarkan dingin. Sajikan bengkoang merah delima dgn kuah santan manis dan es serut.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 76.750

Per Porsi
Rp 15.350/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 153.500 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r bengkoang	300 g	-
tetes pewarna makanan merah	5	Rp 17.500
r tapioka	90 g	-
air untuk merebus	1 liter	Rp 50.000
r santan instan	200 g	Rp 6.400
r gula pasir	150 g	Rp 2.400
garam	0.5 sdt	Rp 50
daun pandan	2 lembar	Rp 400
porsi es serut/es batu	5	-