Es Teler Santan (Buah Naga, Mangga, Agar-Agar)
Kali ini Ramadan Pilih Masak tema Takjil. Untuk memenuhi tantangan Komjak juga, pilih buat Es Teler Santan (Buah Naga, Mangga, Agar-Agar) yang dibuat oleh Cookpad Community Kalsel. Source: @i_amallea #SerbaSerbiTakjil #RamadanPilihMasak #CINTE_TakjilKalSel #CookpadCommunity_Jakarta
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan. Kupas dan potong persegi kecil buah naga dan mangga. Rendam selasih sampai mekar.
-
Siapkan bahan membuat agar-agar. Campur agar-agar bubuk dengan air dan gula, panaskan sampai mendidih, tambahkan pewarna biru. Aduk rata, masak sampai mendidih.
-
Tuang agar-agar di wadah, masukkan ke lemari es hingga agar-agar set. Setelah padat, kemudian serut (sesuai selera).
-
Siapkan santan segar dan beri sedikit garam. Siapkan juga gula merah yang telah dicairkan, saring bila perlu.
-
Campur semua bahan dalam satu wadah. Masukkan air es atau es batu sampai tingkat keenceran yang diinginkan. Sajikan dingin.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 103.349
Rp 103.349
Per Porsi
Rp 20.670/porsi
Rp 20.670/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 206.698 dari beli jadi!
~Rp 206.698 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (50% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| mangkok santan kelapa | 1 | Rp 3.200 |
| naga | 1 buah | - |
| mangga | 1 buah | Rp 3.000 |
| air | 600 ml | Rp 24.000 |
| agar-agar bubuk | 1 bungkus | Rp 71.429 |
| gula pasir | 3 sdm | Rp 720 |
| -2 tetes pewarna biru | 1 | - |
| selasih | 3 sdt | - |
| gula merah cair | 50 ml | Rp 1.000 |
| Secukupnya air es/es batu | - | - |
| Secukupnya krimer kental manis | - | - |
| Sedikit garam | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...