Daging Sapi Giling dan Brokoli

Langkah-langkah

1. Dalam panci dengan keranjang pengukus, didihkan beberapa inci air dan kukus 4 cangkir kuntum brokoli, selama 4-5 menit. Itu harus empuk tapi tetap keras. Keluarkan dari keranjang kukusan dan sisihkan.
2. Dalam wajan besar, dengan api sedang-besar, tumis 1 pon daging giling tanpa lemak dan ½ bawang bombay kuning, hingga daging sapi berwarna kecokelatan. Tambahkan garam dan merica, 2 siung bawang putih, dan tumis sebentar lagi. Kecilkan api menjadi sedang-rendah.
3. Saat daging sapi dan bawang bombay dimasak, dalam mangkuk kecil, kocok ½ cangkir kaldu sapi, ⅓ cangkir kecap asin, ¼ cangkir gula merah, 2 sendok teh minyak wijen, 1 siung bawang putih, 1 sendok teh jahe bubuk, dan 1 sendok makan tepung maizena.
4. Tambahkan brokoli kukus ke dalam wajan dan tuangkan saus ke atas semuanya. Aduk semuanya, tumis hingga saus mengental dan melapisi semuanya dengan sempurna.
5. Sajikan di atas nasi kukus dengan irisan daun bawang dan nikmatilah!