Gulai Ayam
.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih ayam, lalu rebus hingga busa kotorannya keluar, buang airnya dan sisihkan
-
Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bumbu aromatik, masak bumbu hingga matang agar tidak bau langu
-
Masukkan ayam yang sudah di rebus, lalu tambahkan air, aduk hingga rata, Masak hingga air mendidih
-
Tambahkan garam, lada, kaldu, gula pasir, bumbu indofood, dan merica. Aduk kembali hingga tercampur rata. Masak hingga air sedikit menyusut
-
Setelah air menyusut, tambahkan santan instan, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah, masak sebentar hingga mendidih.
-
Tiriskan ayam ke dalam piring saji, untuk kuahnya dapat di saring/di blender kembali agar tekstur lebih halus
-
Sajikan gulai ayam dengan kuah yang sudah di saring. Bisa juga dinikmati dengan pelengkap kerupuk kulit & telur rebus.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 112.030
Rp 112.030
Per Porsi
Rp 28.008/porsi
Rp 28.008/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 224.060 dari beli jadi!
~Rp 224.060 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ayam potong 8 bagian | 1 | Rp 3.500 |
| bawang merah | 10 siung | Rp 1.750 |
| bawang putih | 10 siung | Rp 2.000 |
| cabai merah tanjung | 3 buah | Rp 22.500 |
| cabai merah keriting | 2 buah | Rp 16.500 |
| kemiri | 4 butir | Rp 7.200 |
| ruas kunyit | 2 | Rp 5.000 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ruas lengkuas | 3 | Rp 6.000 |
| ketumbar | 1 sdt | Rp 750 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| serai | 2 batang | Rp 300 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| air | 800 ml | Rp 32.000 |
| saset bumbu indofood gulai | 1 | Rp 1.600 |
| santan instan | 200 ml | Rp 6.400 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
| kaldu ayam bubuk | 2 sdt | Rp 350 |
| merica bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...