Gulai Ayam + Lontong

Name: Gulai Ayam + Lontong
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 ekor ayam broiler 1.6 kg potong 12; 1 sachet santan instant @65 ml; 700 ml air; 1.5 sdt garam (selera); 1 sdt gula pasir; 75 g r cabai merah keriting; 6 bh bawang merah; 4 siung bawang putih; 1.5 sdm ketumbar buji; 2 cm jahe; 1 cm kunyit; 1/2 bh pala; 4 biji kapulaga; 1 lembar daun kunyit (skip); 1 batang serai memarkan; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang keci kayu manis; 2 bh bunga lawang; 5 biji cengkeh; 5 bh Lontong dipotong sedang

Terima kasih untuk mba-mba cantik tersayang terutama mba @meena_1122 dan @divaerlinda_02012001 yang dengan semangat dan tulus, nengambil bagian menjadi Timlo 2024, membuat CP Kalbar lebih baik lagi setiap waktunya. Saya berterima kasih untuk segenap usaha mba berdua dan sukses kedepannya buat mba berdua 🥰🥰 #TiketGAS2025 #ApresiasiTimLo2024 #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 20

Langkah-langkah

Tumis bumbu halus kemudian masukkan bumbu aromatik, tumis hingga harum
Masukkan ayam yang sebelumnya telah diberi perasan jeruk dan garam lalu dibilas. Masak hingga berubah warna. Masukkan air dan biarkan airnya mendidih.
Tambahkan garam dan gula pasir, kemudian santan instant. Biarkan hingga mendidih dan mengental. Aduk sesekali agar santan tidak pecah.
Setelah ayam empuk. Koreksi rasa dan angkat. Sajikan bersama potongan lontong.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 239.930

Per Porsi
Rp 47.986/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 479.860 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (86% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
ekor ayam broiler 1.6 kg potong 12	1	Rp 3.500
sachet santan instant @65 ml	1	Rp 3.200
air	700 ml	Rp 28.000
garam	1.5 sdt	Rp 150
gula pasir	1 sdt	Rp 80
r cabai merah keriting	75 g	Rp 4.125
bh bawang merah	6	Rp 21.000
bawang putih	4 siung	Rp 800
ketumbar buji	1.5 sdm	Rp 3.375
cm jahe	2	Rp 6.000
cm kunyit	1	Rp 2.500
bh pala	0.5	Rp 12.500
biji kapulaga	4	-
daun kunyit	1 lembar	Rp 50
serai memarkan	1 batang	Rp 150
daun salam	3 lembar	Rp 1.500
daun jeruk	3 lembar	Rp 1.500
keci kayu manis	1 batang	Rp 1.500
bh bunga lawang	2	-
biji cengkeh	5	Rp 150.000
bh Lontong dipotong sedang	5	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳