Gulai Ayam Spesial

Name: Gulai Ayam Spesial
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1/2 Ekor Ayam Kampung; 300 ml Santan Kental; 5 Butir Bawang Merah; 3 Siung Bawang Putih; 1/2 ruas Kunyit (bakar dulu); 1 Ibu jari Jahe; 2 butir Kemiri yg sdh disangrai; 3 buah Cabe Merah Keriting (sesuai selera); 1/2 sdt Ketumbar bubuk; 1/4 sdt Lada bubuk; 1 ibu Jari Lengkuas geprek; 1 batang Serai geprek; 2 cm Kayu Manis; 5 lbr Daun Jeruk purut buang tulang daunnya; 2 lbr Daun Salam; 5 buah Cabe Oren (tambahan saya); 1/2 lembar Daun Kunyit iris halus; secukupnya Bawang Merah goreng utk ditaburkan

Akhirnya, Puji Tuhan tak terasa waktu begitu cepat berlalu sudah berahir #GAS3025 ,banyak tantangan & rintangan utk bisa konsisten,yaa walaupun ada beberapa yg terpaksa gak bisa ikutan krn sikon yg gak memungkinkan waktunya,tapi Puji Tuhan @MamahCookpad msh memberikan kesempatan, trimakasih @MamahCookpad🙏 Source Mbak Pryma Astyca Dewi @pryma260584 saya hanya memasak 1/4 resepnya & sudah saya modifikasi sesuai dgn selera saya #PenutupGAS2025 #GAS2025

📊 Sedang 🍽 3 porsi 👁 16

Langkah-langkah

Persiapkan Bahannya
Haluskan Bumbu,geprek Lengkuas & Serai,panaskan Wajan tumis sampai harum masukkan Daun Jeuk,Daun Salam,Daun Kunyit tumis sampai harum,masukkan ayam biarkan sampai berubah warna (maaf lupa ke foto🙂)
Kemudian tambahkan Santan,pakai api sedang,biarkan sampai ayam matang & empuk
Pindahkan ke Mangkok Saji,taburkan Bawang Merah goreng,siap dinikmati,Selamat mencoba🙏

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 282.324

Per Porsi
Rp 94.108/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 564.648 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (94% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Ekor Ayam Kampung	0.5	Rp 1.750
Santan Kental	300 ml	Rp 14.400
Bawang Merah	5 butir	Rp 10.500
Bawang Putih	3 siung	Rp 600
ruas Kunyit	0.5	Rp 1.250
Ibu jari Jahe	1	Rp 3.000
Kemiri yg sdh disangrai	2 butir	Rp 3.600
Cabe Merah Keriting	3 buah	Rp 24.750
Ketumbar bubuk	0.5 sdt	Rp 375
Lada bubuk	0.25 sdt	Rp 250
ibu Jari Lengkuas geprek	1	Rp 2.000
Serai geprek	1 batang	Rp 150
cm Kayu Manis	2	Rp 30.000
lbr Daun Jeruk purut buang tulang daunnya	5	Rp 125.000
lbr Daun Salam	2	Rp 50.000
Cabe Oren	5 buah	Rp 14.674
Daun Kunyit iris halus	0.5 lembar	Rp 25
secukupnya Bawang Merah goreng utk ditaburkan	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳