Gulai Endog Kintel
Kehadiran resep Gulai Endok ini merupakan salah satu upaya untuk melestarikan kekayaan kuliner Nusantara yang begitu kaya akan cita rasa. Hidangan ini menawarkan kelezatan daging endok yang empuk, berpadu sempurna dengan kuah santan kental yang gurih, pedas, dan sangat beraroma rempah. Tidak heran jika masakan ini selalu menjadi favorit dan hidangan istimewa di berbagai acara. Terimakasih resepnya mbak @henie80 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Eni #CookpadApron2026
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
-
Rebus telur hingga matang, kupas kulitnya.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, jahe, dan lengkuas.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
- Masukkan telur rebus, aduk rata dengan bumbu.
- Tuang santan dan air, masak dengan api kecil.
- Tambahkan garam dan gula, aduk perlahan agar santan tidak pecah.
- Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental, angkat dan sajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 115.430
Rp 115.430
Per Porsi
Rp 57.715/porsi
Rp 57.715/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 230.860 dari beli jadi!
~Rp 230.860 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Telur ayam | 0.5 kg | Rp 14.000 |
| Santan kental | 65 ml | Rp 3.120 |
| Air | 500 ml | Rp 20.000 |
| Bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| Cabai merah keriting | 8 buah | Rp 66.000 |
| bubuk kunyit | 1 sdt | Rp 125 |
| cm Jahe | 2 | Rp 6.000 |
| Daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| Daun jeruk | 4 lembar | Rp 2.000 |
| Serai | 1 batang | Rp 150 |
| Garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Gula | 1 sdt | Rp 80 |
| Minyak goreng | 3 sdm | Rp 880 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...