Gulai Ikan Patin+ Tahu (sy pakai Ikan Kerapu tanpa tahu)

Name: Gulai Ikan Patin+ Tahu (sy pakai Ikan Kerapu tanpa tahu)
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 gram ikan kerapu (aslinya ikan patin (5 potong)); 12 buah tahu kuning/putih(sesuai selera)(sy skip); 15 biji cabe rawit hijau(sesuai selera)(sy skip); 1 sachet santan instan 65 ml (sy pakai 1/2 nya); 600 ml air bersih; Bumbu Halus:; 5 siung bawang putih; 8 biji bawang merah; seruas jari kunyit; 1/2 ruas jari jahe; 3 cabe merah besar; 1 sdm ketumbar bubuk; sejempol lengkuas; 2 biji kemiri; Bumbu cemplung:; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 2 tangkai ruku²; 1 sdt garam/secukupnya; 1 sdt penyedap non msg/bubuk kaldu; 1 sdm gula/secukupnya; Secukupnya minyak untuk menumis

Gulai Ikan Kerapu dengan sedikit santan, biar makannya lebih ringan dan enaaak. Source : @henie80 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Eni #CookpadCommunity_Padang #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadIndonesia

📊 Sedang 🍽 1 porsi 👁 19

Gulai Ikan Patin+ Tahu (sy pakai Ikan Kerapu tanpa tahu)

Langkah-langkah

Cuci bersih ikan kerapu, kucuri air jeruk, lalu diamkan 15 menit dan cuci bersih kembali. (Lupa take fotonya)
Siapkan bumbu-bumbu. Haluskan bumbu halus,lalu tumis hingga harum, tambahkan bumbu cemplung, tumis sebentar saja. masukkan air juga santan,didihkan lalu masukkan ikan.
Jangan lupa sesekali di aduk supaya santan tidak pecah,masukkan garam, aduk rata, tes rasa sesuai selera. Masak sampai bumbu meresap atau kuah menyusut.
Terakhir setelah rasa pas, matikan api. siap dihidangkan👍👍.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 236.253

Per Porsi
Rp 236.253/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 472.506 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (74% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
ikan kerapu	500 gram	Rp 25.000
tahu kuning/putih	12 buah	Rp 36.000
biji cabe rawit hijau	15	Rp 90.000
sachet santan instan 65 ml	1	Rp 3.200
air bersih	600 ml	Rp 30.000
Bumbu Halus	-	-
bawang putih	5 siung	Rp 1.000
biji bawang merah	8	Rp 28.000
seruas jari kunyit	-	-
ruas jari jahe	0.5	Rp 1.500
cabe merah besar	3	Rp 10.500
ketumbar bubuk	1 sdm	Rp 2.250
sejempol lengkuas	-	-
biji kemiri	2	Rp 6.000
Bumbu cemplung	-	-
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
daun jeruk	2 lembar	Rp 1.000
serai	1 batang	Rp 150
tangkai ruku²	2	-
garam/secukupnya	1 sdt	Rp 100
penyedap non msg/bubuk kaldu	1 sdt	Rp 313
gula/secukupnya	1 sdm	Rp 240
Secukupnya minyak untuk menumis	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳