Resep Ikan Kerapu Asam Manis
Saus asam manis yang khas tentunya akan menambah kelezatan ikan kerapu yang digoreng hingga kering. Renyahnya ikan dalam balutan saus dijamin bisa membuat lidah anda bergoyang.
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
- Bersihkan sisik ikan dan buang insangnya. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan ½ sdt garam. Diamkan ikan selama 15 menit, lalu cuci kembali hingga bersih.
- Panaskan minyak. Goreng ikan sampai matang, kering, dan berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan 3 sdm minyak goreng. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum.
- Masukkan tomat, cabai merah, saus tomat, saus tiram, garam, gula, dan air. Aduk rata dan koreksi rasanya.
- Masukkan daun bawang dan larutan maizena. Aduk rata dan biarkan hingga meletup-letup. Matikan api.
- Tata ikan goreng dalam piring saji. Siram ikan dengan saus asam manis. Siap disajikan.
- Ikan juga bisa digoreng garing dengan balutan tepung serbaguna.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 49.717
Rp 49.717
Per Porsi
Rp 24.859/porsi
Rp 24.859/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 99.434 dari beli jadi!
~Rp 99.434 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (93% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Ikan kerapu | 300 gram | Rp 15.000 |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| Bawang bombay | 1 buah | Rp 3.750 |
| Tomat | 2 buah | Rp 3.600 |
| Cabai merah | 2 buah | Rp 15.000 |
| Daun bawang | 2 batang | Rp 2.000 |
| Saus tomat | 2 sdm | Rp 811 |
| Saus tiram | 1 sdt | Rp 179 |
| Garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Gula pasir | 2 sdt | Rp 160 |
| Air | 150 ml | Rp 6.000 |
| Maizena | 1 sdt | Rp 267 |
| Jeruk nipis | 1 buah | Rp 2.250 |
| Minyak goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...