Gulai Kale Ayam

Gulai adalah salah satu hidangan khas Nusantara yang terkenal dengan kekayaan rempah dan gurihnya santan. Kali ini saya membuat gulai ayam dengan sentuhan berbeda, menambahkan kale sebagai sayurnya. Kale ini saya petik dari kebun, jadi masih fresh. Bumbu rempah dimasak hingga harum, lalu ayam dimasak bersama Santan Rose Brand yang membuat kuah gulai terasa lebih gurih, kental, dan creamy. Kale saya masukkan terakhir supaya tetap hijau cantik. Perpaduan rempah, santan yang gurih, dan kale yang segar menghadirkan gulai yang hangat, lezat, dan bernuansa Nusantara. #Combongabibita_makananberkuah #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku #CookpadCommunity_Bogor #CookpadxSantanRoseBrand

📊 Sedang 🍽 3 porsi 👁 21
Gulai Kale Ayam

Bahan-bahan

3 porsi

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu aromatik, teruskan menumis
  2. Masukkan ayam, aduk sampai tercampur bumbu dan berubah warna. Tuang air, bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur. Tutup, didihkan
  3. Tuang Santan Rose Brand, sambil aduk-aduk
  4. Masukkan kale, aduk. Masak sebentar. Koreksi rasa. Menjelang diangkat, masukkan cabe
  5. Angkat, sajikan

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 133.665
Per Porsi
Rp 44.555/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 267.330 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (95% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
ayam 6 potong Rp 10.500
kale 7 lembar -
Santan Rose Brand 1 bungkus Rp 3.200
air 500 ml Rp 20.000
bawang merah 5 butir Rp 10.500
bawang putih 3 siung Rp 600
cabe merah besar 2 buah Rp 10.500
cabai merah besar 3 buah Rp 22.500
cm kunyit 3 Rp 7.500
kemiri 4 butir Rp 7.200
ketumbar 0.5 sdt Rp 375
sft lada butir 0.5 Rp 10.000
salam 2 lembar Rp 1.000
ruas lengkuas 1 Rp 2.000
serai 1 batang Rp 150
garam 1 sdt Rp 100
gula pasir 0.5 sdt Rp 40
kaldu jamur 1 sdt Rp 500
cabai rawit utuh 3 buah Rp 27.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Gulai Kale Ayam

Bahan-bahan:
  • 6 potong ayam
  • 7 lembar kale, potong-potong
  • 1 bungkus Santan Rose Brand (65 ml)
  • 500 ml air
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabe merah besar
  • 3 buah cabai merah besar
  • 3 cm kunyit
  • 4 butir kemiri
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1/2 sft lada butir
  • 2 lembar salam
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 , 5 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 3 buah cabai rawit utuh

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?