Gulai patin

Bismillahirrohmanirrohim Udah lama banget gak masak, masakan berbahan santan yg paling sering bikin kue berbahan santan. Hari ini aku putusin bikin gulai patin kalo biasanya ada gulai ayam gulai daging kali ini aku bikin gulai ikan patin apalagi aku pake santan Rose Brand yang dibuat dengan kelapa segar pilihan menjadikan masakan lebih gurih dan nikmat Bikin gulai ini aku kebanyakan kunyit dan sedikit menggunakan cabe merah apalagi aku tidak menggunakan cabe keriting tapi cabe merah besar. Source : @happy_endahsa #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Endahsa #BamasakBesamaan_SajianKuahBersantan #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo

📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 18
Gulai patin

Bahan-bahan

6 porsi

Langkah-langkah

  1. Siapkan semua bahannya. Bersihkan dan potong-potong ikan patin. Haluskan bumbu.
    Langkah 1
  2. Tumis dengan api kecil sampai harum. Lalu tambahkan air dan daun salam. Biarkan mendidih.
    Langkah 2
  3. Tambahkan ikan. Masukkan gula, garam, lada bubuk. Tunggu sampai matang. Balik sesekali. Tambahkan kemangi saat ikan sudah matang (kalo ada kemangi, aku skip)
    Langkah 3
  4. Tambahkan Santan Rose Brand, aduk pelan. Masak hingga mendih. Cicipi dan koreksi rasa.
    Langkah 4
  5. Sajikan dipiring saji. Selamat mencoba
    Langkah 5

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 93.206
Per Porsi
Rp 15.534/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 186.412 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (80% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
r patin 500 g -
kepala patin 1 buah Rp 37.500
Santan Rose Brand 65 ml Rp 2.080
air 300 ml Rp 12.000
cabe rawit 1 buah Rp 9.000
daun jeruk purut 2 lembar Rp 1.000
Secukupnya kemangi - -
gula pasir 1 sdt Rp 80
Secukupnya minyak - -
garam 1 sdt Rp 100
kaldu bubuk 1 sdt Rp 313
lada bubuk 0.5 sdt Rp 500
bawang merah 4 siung Rp 700
bawang putih 2 siung Rp 400
cabe merah besar keriting 3 Rp 16.500
kemiri 4 butir Rp 7.200
cm kunyit 1 Rp 2.500
cm jahe 1 Rp 3.000
cm kencur 1 -
jintan 0.3333333333333333 sdt Rp 333

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Gulai patin

Bahan-bahan:
  • 500 g r patin
  • 1 buah kepala patin
  • 65 ml Santan Rose Brand
  • 300 ml air (sesuaikan)
  • 1 buah cabe rawit (skip)
  • 2 lembar daun jeruk purut (skip)
  • Secukupnya kemangi (skip)
  • 1 sdt gula pasir (me 2sdm gula merah yg sdh cair)
  • Secukupnya minyak, untuk emngumis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk (tambahan dari ku)
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 cabe merah besar keriting, buang bijinya (me 2 buah)
  • 4 butir kemiri
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kencur
  • 1/3 sdt jintan (skip)

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?