Gulai Udang Nanas khas Bangka

Name: Gulai Udang Nanas khas Bangka
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 g r Udang (cuci bersih & kepala dibuang); 10 bh Bawang Merah; 4 bh Bawang Putih; 5 bh Cabe merah; 2 ruas Lengkuas; 1/4 ruas kunyit; 1 liter air; 3 sdt Garam; 2 sdt Gula; 1/2 jari Terasi udang; 1 bh Nanas (dipotong-potong) bonggol dibuang; 1/2 air Asam jawa; 1 bh Cabe merah/rawit (diiris-iris)

Gulai khas Bangka dengan bahan utama Udang & Nanas, disajikan dengan nasi panas & krupuk, pasti nambah deh 👌

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 16

Langkah-langkah

Blender / tumbuk semua bumbu-bumbu (bwng merah; bwng putih; lengkuas; cabe & kunyit)
Siapkan wadah panci; masukkan air & didihkan
Setelah air mendidih masukkan semua bumbu halus (diamkan sebentar sampai bumbu harum)
Kemudian masukkan udang; nanas, terasi; garam; gula; air asam jawa & irisan cabe, masak smp matang & tercampur rata semuanya (rasakan & tambahkan apabila masih tawar dgn garam/gula)
Sajikan selagi hangat 😊

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 165.196

Per Porsi
Rp 41.299/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 330.392 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r Udang	500 g	Rp 40.000
bh Bawang Merah	10	Rp 35.000
bh Bawang Putih	4	Rp 16.000
bh Cabe merah	5	Rp 17.500
ruas Lengkuas	2	Rp 4.000
ruas kunyit	0.25	Rp 625
air	1 liter	Rp 40.000
Garam	3 sdt	Rp 300
Gula	2 sdt	Rp 160
jari Terasi udang	0.5	Rp 5.000
bh Nanas	1	Rp 1.111
air Asam jawa	0.5	Rp 2.000
bh Cabe merah/rawit	1	Rp 3.500

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳