Gule Sapi (porsi kecil)
Gule kalo buat saya identik dengan daging kambing, karena jarang nemu daging kambing di pasar sy ganti pakai daging sapi. #GAS2025 #PenutupGAS2025 #TimloSolo_PenutupGAS2025 #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bumbu untuk dihaluskan, sambil menyiapkan bumbu, rebus daging dengan metode 5-30-7 agar cepat empuk.
-
Setelah bumbu halus siap, tumis dengan minyak bersama bumbu aromatik hingga wangi dan tanak
-
Daging yg sudah empuk, diiris sesuai selera, lalu masukan kembali dalam air disusul bumbu yg sudah tumis, aduk rata
-
Setelah mendidih masukan seasoning dan santan. Aduk rata sambil ditimba timba agar santan tidak pecah dan jangan lupa koreksi rasa, bila sudah pas matikan api
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 173.486
Rp 173.486
Per Porsi
Rp 43.372/porsi
Rp 43.372/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 346.972 dari beli jadi!
~Rp 346.972 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (74% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r daging sapi | 500 g | Rp 65.000 |
| -2 liter air | 1 | Rp 5.000 |
| santan instan | 65 ml | Rp 2.080 |
| Secukupnya minyak untuk menumis | - | - |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| bawang merah | 3 butir | Rp 6.300 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| cabe merah keriting | 3 buah | Rp 24.750 |
| biji kapulaga | 2 | - |
| bunga lawang | 1 buah | - |
| biji cengkeh | 2 | Rp 60.000 |
| ketumbar bubuk | 1 sdt | Rp 750 |
| lada bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| pala bubuk | 0.25 sdt | Rp 313 |
| kayu manis bubuk | 0.25 sdt | Rp 188 |
| kunyit bubuk | 1 sdt | Rp 125 |
| sere | 1 batang | - |
| ruas lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| daun jeruk | 4 lembar | Rp 2.000 |
| Secukupnya garam | - | - |
| totole | 1 sdt | - |
| gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...