Gurami Bakar

Assalamualaikum.... Menu ikan kali ini cobain di bakar tanpa di goreng. Walau membutuhkan waktu lama tapi rasanya sesuai harapan. AlhamduliLlah perdana bikin memuaskan. Menu bakaran pake Kecap Manis Indofood bikin makanan manisnya pas dan legit. #Coboy2025 #MuanisGurihnyaBikinNaikLevel #Surabaya_ManisGurihnyaBikinNaikLevel #CookpadCommunity_Surabaya

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 19
Gurami Bakar

Bahan-bahan

5 porsi

Langkah-langkah

  1. Awali kegiatan memasak kita dg berdoa. Siapkan semua bahan. Beri perasan jeruk nipis dan garam ke ikan. Diamkan sebentar lalu bilas.
    Langkah 1
  2. Chopper/ ulek bumbu- bumbu hingga halus.
    Langkah 2
  3. Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu cemplung. Masak hingga matang supaya tidak langu. Koreksi rasa. Matikan api. Bumbu oles siap digunakan
    Langkah 3
  4. Marinasi ikan dg bumbu, diamkan kurleb 15 menit. Panaskan pan grill, lapisi dg daun pisang. Panggang/ bakar ikan dg api kecil sampai matang. Sesekali olesi dg bumbu, bolak balik ikan lalu olesi di kedua sisinya. Boleh ditambah kecap lagi saat bakar ikan.
    Langkah 4
  5. Gurami bakar siap disajikan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
    Langkah 5

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 54.977
Per Porsi
Rp 10.995/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 109.954 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (81% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
-1000 gr gurami 800 -
jeruk nipis 0.5 buah Rp 1.125
Secukupnya garam - -
bawang merah 9 siung Rp 1.575
bawang putih 7 siung Rp 1.400
btr kemiri 1 Rp 3.000
cabe merah besar 2 buah Rp 10.500
ruas jari kunyit 1 Rp 2.500
ruas jari jahe 1 Rp 3.000
Secukupnya minyak goreng - -
keping gula merah 0.5 Rp 1.000
garam 1 sdt Rp 100
gula pasir 1 sdt Rp 80
kaldu bubuk 1 sdt Rp 313
ketumbar bubuk 0.5 sdt Rp 375
Kecap Manis Indofood 5 sdm Rp 1.563
saos tiram 2 sdm Rp 1.071
margarine 0.5 sdm Rp 375
madu 1 sdm -
ruas jari lengkuas geprek 1 Rp 2.000
lbr daun salam 1 Rp 25.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Gurami Bakar

Bahan-bahan:
  • 800 -1000 gr gurami
  • 1/2 buah jeruk nipis
  • Secukupnya garam
  • 9 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 1 btr kemiri (sangrai)
  • 2 buah cabe merah besar (optional)
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jari jahe
  • Secukupnya minyak goreng
  • 1/2 keping gula merah (sisir)
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 5 sdm Kecap Manis Indofood
  • 2 sdm saos tiram
  • 1 1/2 sdm margarine
  • 1 sdm madu (optional)
  • 1 ruas jari lengkuas geprek
  • 1 lbr daun salam

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?