Kue Hewan Sirkus Buatan Sendiri

Langkah-langkah

1. Dalam mangkuk sedang, kocok tepung, baking powder, dan garam. Menyisihkan.
2. Dalam mangkuk stand mixer gunakan paddle attachment atau gunakan hand mixer untuk mengocok mentega dan gula hingga mengembang dan halus, sekitar 2 menit. Tambahkan kulit lemon, telur, dan vanila, lalu kocok lagi sebentar hingga tercampur. Gosok bagian samping dan bawah mangkuk, lalu aduk hingga tercampur.
3. Tambahkan campuran tepung ke dalam campuran mentega dan gula, lalu aduk dengan kecepatan rendah hingga tercampur. Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama. Bungkus dengan bungkus plastik dan dinginkan selama 2 jam.
4. Setelah dingin, panaskan oven hingga 350°.
5. Dimulai dengan separuh adonan, gulung di atas permukaan yang sudah diberi sedikit tepung hingga tebalnya ¼ inci. Potong hingga berbentuk binatang menggunakan pemotong masak mini. Jika perlu, gunakan tusuk gigi untuk menyodok bentuk dari cetakan kue.
6. Kumpulkan sisa adonan dan tekan menjadi satu menjadi bola. Bungkus dengan bungkus plastik dan dinginkan saat Anda mengeluarkan separuh adonan lainnya. Ulangi sampai semua adonan habis.
7. Susun kue di atas loyang yang dilapisi perkamen, sisakan setidaknya 1 inci di antaranya. Panggang selama 9-10 menit, putar setengahnya. Biarkan kue mendingin selama 2-3 menit di atas loyang sebelum dipindahkan ke rak pendingin. Biarkan kue benar-benar dingin sebelum dibekukan.
8. Dalam mangkuk tahan microwave berukuran sedang, tambahkan wafer coklat dan mentega putih. Panaskan selama 30 detik, aduk, lalu 30 detik lagi. Tambahkan ekstrak vanila dan aduk hingga rata. Pisahkan setengahnya ke dalam mangkuk lain dan sisihkan. Tambahkan satu tetes pewarna makanan merah muda ke mangkuk pertama dan aduk hingga rata.
9. Celupkan bagian atas kue dengan hati-hati ke dalam coklat dan taburi dengan nonpareil. Cookies dapat didinginkan pada suhu kamar, atau disimpan di lemari es agar lebih cepat mengeras