Ide Hampers Lebaran : Masakan Padang
Assalamu'alaikum Semarak minggu ini ditentukan oleh mb @anggunvila , beliau menantang kita untuk membuat Hampers ala kampung Halaman. Aku bikin Hampers ala kampung halaman kakak ku yang sekarang tinggal di Payakumbuh, temen sekaligus saudara, Dia pinter kalau masak, dan bebikinan sesuatu, lama ga ketemu jadi tadi teringat dia dan langsung bikin aja hampers ala2 masakan padang. Source : Gulai Tunjang: @cook_7283320 Source : sambal padang merah : @rinanurahman #GAHampersLebaranKu #Semarak_GAHampersLebaranku #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Yogyakarta #kopijosRamadan #PejuangGoldenBatikApron
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Rendang, bikin sesuai resep.👉
-
Petik daun singkong lalu cuci bersih, rebus di air mendidh yang sudah di kasih sedikit garam, sampai empuk, lalu angkat masukkan di air dingin peras dan potong2.
-
Membuat Gulai Tunjang/ kikil:
Haluskan bumbu, kemudian tumis dengan daun salam, lengkuas,dan daun jeruk, sampai harum, lalu masukkan ke dalam santan yang sudah didihkan terlebih dahulu, aduk rata
-
Kemudian masukkan kikil. Beri gula, garam dan kaldu, masak sampai kikil empuk.
-
Membuat sambal padang Merah:
Rebus diair mendidih cabe merah kriting, cane rawit, tomat, dan bawang merah,
-
Setelah empuk lalu uleg beri garam dan kaldu(optional). Kemudian tumis dengan minyak sampai sambal matang.
-
Cara bikin Hampers: siapkan kotak yang sudah di beri kertas penutup dan potong2an kertas.
Siapkan thinwall, untuk tempat masakannya.
-
Siapkan masakan yang sudah dibuat, kemas dalam thinwall, dan tata dalam kotak hampers, setelah semua ditata, tutup thinwall nya lalu kotak hampers nya, hias sedemikian rupa, supaya menarik, dan beri kartu ucapan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 214.338
Rp 214.338
Per Porsi
Rp 53.585/porsi
Rp 53.585/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 428.676 dari beli jadi!
~Rp 428.676 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (76% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ✅Rendang | - | - |
| r kikil sapi | 250 g | Rp 32.500 |
| santan | 400 ml | Rp 12.800 |
| awang merah | 5 siung | Rp 875 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| cabe merah kriting | 3 buah | Rp 15.750 |
| Cabe rawit | - | - |
| kemiri sangrai | 2 butir | Rp 3.600 |
| ketumbar sangrai | 0.5 sdt | Rp 375 |
| merica sangrai | 0.5 sdt | Rp 500 |
| kunyit bubuk | 1 sdm | Rp 375 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ruas lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| sereh | 1 batang | - |
| asam kandis | 1 buah | Rp 6.000 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| secukupnya Garam dan gula | - | - |
| cabe merah kriting | 5 buah | Rp 26.250 |
| cabe rawit | 10 buah | Rp 90.000 |
| bawang merah | 3 buah | Rp 15.750 |
| sesuai selera Garam | - | - |
| Minyak goreng secukupnya untuk menumis | - | - |
| jeruk nipis ambil airnya | 0.25 buah | Rp 563 |
| ✅1 ikat Daun singkong | 1 ikat | Rp 400 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...