Ikan Bakar Kembung Banjar Bumbu Padang

Name: Ikan Bakar Kembung Banjar Bumbu Padang
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 800 g Ikan kembung banjar; 1 buah Jeruk nipis; 2 lembar Daun kunyit; 2 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 1 sdt Ketumbar; 2 butir Kemiri; 2 cm Jahe; 2 cm Lengkuas; 2 lembar Daun salam; 1 batang Sereh; 2 sdm Minyak goreng; 1 sdt Garam; 1/2 sdt Penyedap; 1/4 sdt Micin

Sekian purnama baru keniatan bikin dari rumah ikan bakar bumbu padang lebih meresap bumbunya,harum dan gurih.

📊 Sedang 🍽 3 porsi 👁 17

Langkah-langkah

Bersihkan ikan, belah dua, cuci bersih, lumuri dengan jeruk nipis.
Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, jahe, lengkuas.
Tumis bumbu halus bersama daun salam dan sereh hingga harum.
Angkat bumbu, balurkan ke seluruh permukaan ikan.
Panaskan teflon, letakkan daun kunyit sebagai alas.
Panggang ikan di atas daun kunyit dengan api kecil.
Masak hingga daging ikan padat dan warnanya kecoklatan.
Angkat dan sajikan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 43.293

Per Porsi
Rp 14.431/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 86.586 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (87% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Ikan kembung banjar	800 g	Rp 24.000
Jeruk nipis	1 buah	Rp 2.250
Daun kunyit	2 lembar	Rp 100
Bawang merah	2 siung	Rp 350
Bawang putih	2 siung	Rp 400
Ketumbar	1 sdt	Rp 750
Kemiri	2 butir	Rp 3.600
cm Jahe	2	Rp 6.000
cm Lengkuas	2	Rp 4.000
Daun salam	2 lembar	Rp 1.000
Sereh	1 batang	-
Minyak goreng	2 sdm	Rp 587
Garam	1 sdt	Rp 100
Penyedap	0.5 sdt	Rp 156
Micin	0.25 sdt	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳