Ikan Pepes Mangga Muda
Bismillahirrahmanirrahim Assalamualaikum Sentuhan Buah saya menggunakan buah mangga muda buat pepes ala rumahan, kebetulan di freezer ada 2 ekor ikan layang ukuran besaû, langsung eksekusi bikin menu andalan ,sebenarnya bumbu ini cukup sampai 4 ekor ikan,kerna ikanku cuma ada 2 ekor jadi bumbunya banyak #SentuhanBuah #GAS2025 #PosBar #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan ikan yang sudah di bersihkan, serut mangga muda beri sedikit garam remas merata
-
Siapkan bumbu halus,Beri air asam Jawa, garam dan kaldu ayam,Tambahkan daun bawang aduk merata test rasa
-
Lumuri ikan dengan bumbu merata, Diamkan di kulkas selam 15 menit.hingga bumbu meresap
-
Siapkan daun pisang, taruh ikan yang berbumbu di atas nya,beri serutan mangga dan irisan cabai hijau
-
Baru kukus selama 35 menit hingga matang, gunakan api sedang
-
Sajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 77.950
Rp 77.950
Per Porsi
Rp 19.488/porsi
Rp 19.488/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 155.900 dari beli jadi!
~Rp 155.900 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (69% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ikan layang besar | 2 | Rp 10.000 |
| mangga muda | 1 buah | Rp 3.000 |
| daun bawang | 2 batang | Rp 2.000 |
| Daun pisang | - | - |
| Tusuk gigi/ lidi | - | - |
| ☑️Bumbu Halus | - | - |
| bawang merah | 6 siung | Rp 1.050 |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| cabai merah besar | 3 buah | Rp 22.500 |
| cabai rawit | 3 buah | Rp 27.000 |
| tomat | 1 buah | Rp 1.800 |
| kemiri | 4 butir | Rp 7.200 |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| I ruas jahe | - | - |
| lada bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| secukupnya Garam dan kaldu ayam | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...