Ikan Phep / PhepPhep (Masakan khas ACEH rasa asam pedas)

Name: Ikan Phep / PhepPhep (Masakan khas ACEH rasa asam pedas)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 g r ikan tongkol cue potong; 3 siung bawang putih iris tipis; 3 lembar daun kari / daun temurui; 4 buah cabai hijau keriting dibelah 2 memanjang; 200 ml Air; Minyak goreng untuk menumis; secukupnya Garam dan penyedap; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 10 buah cabai rawit merah; 5 buah cabai merah keriting; 1 ruas jari kunyit; 1/2 ruas jari jahe; 1 sdm ketumbar; 1/2 sdm jintan; 10 buah asam sunti khas aceh

Resep Ikan Phep / PhepPhep (Masakan khas ACEH rasa asam pedas).

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 11

Langkah-langkah

Tumis bawang merah iris dan daun kari / temurui hingga harum.
Lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Kemudian masukkan cabai hijau.
Masukkan ikan tongkol, air, garam, penyedap. Masak hingga bumbu meresap.
Masak hingga bumbu kental berminyak dan agak kering.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 252.050

Per Porsi
Rp 50.410/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 504.100 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r ikan tongkol cue potong	500 g	Rp 17.500
bawang putih iris tipis	3 siung	Rp 600
daun kari / daun temurui	3 lembar	Rp 1.500
cabai hijau keriting dibelah 2 memanjang	4 buah	Rp 24.000
Air	200 ml	Rp 8.000
Minyak goreng untuk menumis	-	-
secukupnya Garam dan penyedap	-	-
bawang merah	6 siung	Rp 1.050
bawang putih	2 siung	Rp 400
cabai rawit merah	10 buah	Rp 90.000
cabai merah keriting	5 buah	Rp 41.250
ruas jari kunyit	1	Rp 2.500
ruas jari jahe	0.5	Rp 1.500
ketumbar	1 sdm	Rp 2.250
jintan	0.5 sdm	Rp 1.500
asam sunti khas aceh	10 buah	Rp 60.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳