Jalangkote / pastel
Kalau di kampung halamanku disebutnya Jalangkote, tp disni di Garut bilangnya pastel. Ya sdh lah, sama aja. Silahkan ,ini resepnya 👇
Bahan-bahan
45 porsi
Langkah-langkah
- Campurkan terigu, mentega, minyak, garam, remas2 sampai merata.
- Tambahkan air panas
- Kalau sudah kalis, tidak lengket, tutup adonan, biarkan selagi kita bikin isian.
- Untuk isian, panaskan air, tuang ke bihun.
- Tumis perbumbuannya, masukkan wortel, kasi sedikit air, kalau wortel sudah matang masukkan bihunnya, disusul daun bawang seledri
- Aduk semua bahan jadi satu, lalu kasi penyedap, merica, gula, garam. Kalau sudah matang, tes rasa. Matikan kompor, Diamkan dulu sampai dingin
- Kalau sudah dingin, gilas adonan terus masukkan isian, cetak pakai cetakan pastel.
- Goreng diminyak yg panas api sedang. Angkat dan tiriskan. Siap dimakan sm sambal jalangkotenya.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 81.462
Rp 81.462
Per Porsi
Rp 1.810/porsi
Rp 1.810/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 162.924 dari beli jadi!
~Rp 162.924 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (64% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r Tepung Terigu pro sedang | 500 g | Rp 6.000 |
| r mentega | 125 g | Rp 9.375 |
| air panas | 1 gelas | Rp 12.500 |
| minyak goreng | 2 sdm | Rp 587 |
| Sejumput garam | - | - |
| papan Bihun | 2 | Rp 4.000 |
| wortel parut | 4 buah | Rp 9.000 |
| helai daun bawang | 4 | Rp 40.000 |
| baput 3 siung bamer | 4 siung | - |
| Seledri | 2 batang | - |
| secukupnya Garam | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...