Kakiage (Bakwan Jepang)
Bakwan jepang ala marugame udon dengan bahan yang ada di rumah.
Bahan-bahan
15 porsi
Langkah-langkah
-
Bersihkan dan potong masing-masing sayuran memanjang sekitar 4 cm seperti foto terlampir
- Campurkan sayuran yang sudah di potong dengan tepung terigu sampai seluruh permukaan sayuran tertutupi dengan tepung
- Cincang halus bawang merah dan bawang putih lalu campurkan seluruh bahan adonan basah sampai tekstur adonannya agak cair dan merata
- Panaskan minyak
- Campurkan adonan basah ke sayuran yang sudah dilumuri tepung terigu (lakukan saat adonan sudah akan digoreng)
- Tuangkan 1 sendok besar adonan ke minyak panas dan pipihkan adonan (supaya tekstur crispy)
- Balik saat bagian bawah bakwan sudah kokoh
- Goreng sampai berwarna keemasan dan tekstur crispy
- Angkat lalu tiriskan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 73.475
Rp 73.475
Per Porsi
Rp 4.898/porsi
Rp 4.898/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 146.950 dari beli jadi!
~Rp 146.950 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (93% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| wortel | 2 buah | Rp 4.500 |
| kol | 5 lembar | Rp 80 |
| buncis | 15 buah | - |
| bawang bombay | 1 buah | Rp 3.750 |
| daun bawang | 2 batang | Rp 2.000 |
| tepung terigu protein sedang | 5 sdm | Rp 900 |
| tepung terigu | 4 sdm | Rp 720 |
| air dingin/air es | 500 ml | Rp 25.000 |
| bawang merah | 2 buah | Rp 10.500 |
| bawang putih | 3 buah | Rp 18.000 |
| kuning telur | 1 buah | Rp 4.200 |
| r lada bubuk | 2 g | Rp 400 |
| kaldu bubuk | 0.5 bungkus | Rp 3.125 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| bawang putih bubuk | 1 sdt | Rp 200 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...