Kelepon

Name: Kelepon
Yield: 42 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 200 g r Tepung Beras Ketan; 50 g r Tepung Beras; 30 g r Gula Pasir; 250 ml Air; 1/2 sdt Pasta Pandan; 1/2 butir Kelapa Parut; 1/2 sdt Garam; 1 lembar Daun Pandan; 100 g r Gula Aren Sisir tipis

Salah satu Jajanan tradisional berbahan ketan selain getas, lemper, lupis dll yang jadi favorit keluarga. Source : @ifani_kitchen #Pais_SarupaningKalapa #SerbaKelapa #GAS2025 #CookpadCommunity_Bandung

📊 Sedang 🍽 42 porsi 👁 17

Bahan-bahan

42 porsi

200 g r Tepung Beras Ketan
50 g r Tepung Beras
30 g r Gula Pasir
250 ml Air
1/2 sdt Pasta Pandan
1/2 butir Kelapa Parut
1/2 sdt Garam
1 lembar Daun Pandan
100 g r Gula Aren Sisir tipis

Langkah-langkah

Campur semua bahan kelepon kecuali tepung beras ketan, masak diatasapi sedang sambil terus diaduk sampai mengental dan tidak lengket angkat diamkan sampai uap panasnya hilang (hangat)
Masukan kedalam tepung beras ketan aduk rata, tutup dgn kain bersih agar tdk kering, sisir gula aren
Ambil sedikit kulit kelepon, isi dengan gula aren lalu bulatkan, pastikan tdk ada garis retakan, jika ada celupkan jari kedalam air, oleskan kepermukaan yg retak.
Panaskan air sampai mendidih, masukan kelepon rebus sampai mengembang, angkat tiriskan dan gulingkan kedalam topping kelapa

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 17.480

Per Porsi
Rp 416/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 34.960 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r Tepung Beras Ketan	200 g	Rp 2.000
r Tepung Beras	50 g	Rp 500
r Gula Pasir	30 g	Rp 480
Air	250 ml	Rp 10.000
Pasta Pandan	0.5 sdt	Rp 250
Kelapa Parut	0.5 butir	Rp 1.000
Garam	0.5 sdt	Rp 50
Daun Pandan	1 lembar	Rp 200
r Gula Aren Sisir tipis	100 g	Rp 3.000