Kepiting Telur Santan Pedas (Versi Kuah Kare)
Challenge kali ini dengan tema "Memori Resep Pertama" saya akan memasak ulang resep Kepiting Telur Santan Pedas, hanya saja untuk kuahnya saya buat dengan versi kuah kare 🤠#Cookpad12Tahun #MemoriResepPertama #ResepPertamaku
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan kepiting yang sudah disiangi dan dicuci bersih.
Beri perasan air jeruk nipis agar tidak amis.
-
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan (bamer, baput, jahe, biji ketumbar, kemiri sangrai, jinten sangrai, lombok) sampai wangi.
-
Masukkan daun salam, daun jeruk dan batang sereh, aduk kembali hingga semuanya layu.
Tambahkan santan, aduk rata.
-
Masukkan kepiting, aduk rata.
Tambahkan kaldu bubuk, kunyit bubuk, gula dan garam, koreksi rasanya.
-
Angkat dan sajikan 😉
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 128.684
Rp 128.684
Per Porsi
Rp 21.447/porsi
Rp 21.447/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 257.368 dari beli jadi!
~Rp 257.368 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (80% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| kepiting telur | 1 kg | Rp 80.000 |
| bawang wang merah | 8 siung | Rp 1.400 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| ruas jempol jahe putih | 1 | Rp 3.000 |
| kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| Sesuai selera lombok | - | - |
| jinten putih | 0.25 sdt | Rp 25 |
| biji ketumbar | 1 sdm | Rp 2.250 |
| santan kekentalan sedang | 1 liter | Rp 32.000 |
| daun salam | 4 lembar | Rp 2.000 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| sereh | 4 batang | - |
| kunyit bubuk | 0.25 sdt | Rp 31 |
| kaldu bubuk/ penyedap rasa | 0.25 sdt | Rp 78 |
| Sejumput gula pasir | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...