Ketupat Pulut
Ketupat pulut ini saya masak saat hari raya Idul Adha tahun 2024. Rasanya mantul banget. Lets try bun.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih sarang ketupat dan beras ketan, setelah itu rendam beras ketan selama 3 jam. Kemudian tiriskan.
- Siapkan sarang ketupat. Isi beras ketan ke dalam ketupat sebanyak ¾ ukuran (tinggi ketupat).
- Siapkan panci. Tuang santan ke dalam panci.
- Masukkan ketupat, garam dan daun salam. Masak hingga air mengering dan ketupat berubah tekstur menjadi pulen. Kemudian angkat dan sajikan. Nb : Saya suka lemak-lemak yang menempel di bagian luar ketupat. Karena itu saya masak tidak sampai benar-benar kering seperti biasanya (sebagian kulit ketupat menjadi gosong karena dipanggang sampai kering. Dengan tujuan untuk mengeluarkan aroma khas ketupat).
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 112.910
Rp 112.910
Per Porsi
Rp 28.228/porsi
Rp 28.228/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 225.820 dari beli jadi!
~Rp 225.820 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (83% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Beras ketan | 1 kg | Rp 20.000 |
| Sarang ketupat | 4 ikat | - |
| Garam | 3 sdm | Rp 900 |
| Air | 2 liter | Rp 80.000 |
| Daun salam | 0.5 ikat | Rp 6.250 |
| Santan kelapa | 3 butir | Rp 5.760 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...