Ketupat sayur Lodeh Manisa
Resep ke-22 Di kampung kami, hari ke-7 pasca lebaran adalah hari raya ketupat. Hidangan andalan saat lebaran ketupat adalah ini, lodeh manisa (labu siam). Karena, ada yang gak suka cecek, maka di skip. Tapi, tetap enak loh ini. Bikin gak bisa berhenti makan😆😅. Happy cooking❤. #GAS2025 #Coboy2025 #HidanganAndalan #BerbagiRasaRamadan #CookpadCommunity_Surabaya #posbar13
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
-
Labu siam dikupas dan potong korek api. Kemudian beri garam biar agak lentur. Goreng tahu dan tempe. (Kelewat tidak terfoto)
-
Siapkan lombok ijo ale dan potongan kecil daun bawang.
-
Siapkan bumbu halus, kemudian goreng duo bawang. Selanjutnya blender.
-
Tumis bumbu halus yang sudah di blender sampai harum dan minyak naik.
-
Kemudian masukkan tahu, tempe dan labu siam. Aduk merata.
-
Masukkan air ke dalam tumisan. Kalau sudah mendidih masukkan fiber cream dan seosaning.
-
Terakhir masukkan lombok ijo ale dan potongan daun bawang. Incip rasa dan matikan kompor. Taburi bawang goreng di atasnya.
-
Lodeh manisa siap di sajikan. Di temani ketupat sama lontong makin nampol 🤤. Happy cooking❤.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 277.274
Rp 277.274
Per Porsi
Rp 46.212/porsi
Rp 46.212/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 554.548 dari beli jadi!
~Rp 554.548 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (93% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| labu siam | 0.5 kg | Rp 4.000 |
| r tempe | 100 g | Rp 2.500 |
| tahu putih | 1 buah | Rp 3.000 |
| bawang merah | 8 butir | Rp 16.800 |
| bawang putih | 6 siung | Rp 1.200 |
| cm lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| ketumbar bubuk | 1 sdt | Rp 750 |
| kemiri sangrai | 2 butir | Rp 3.600 |
| cabe keriting | 15 buah | Rp 123.750 |
| cabe rawit | 8 buah | Rp 72.000 |
| daun jeruk perut | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun bawang | 1 ikat | Rp 5.000 |
| minyak goreng buat menumis bumbu halus | 4 sdm | Rp 1.174 |
| r fiber creame | 50 g | - |
| air | 1 liter | Rp 40.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...