Klepon
Siapa yg TDK suka dengan dessert yang satu ini. Ketika makan, harus langsung satu buah dan ketika digigit akan muncrat gula Jawa yg akan membuat sensasi makan yang luar bisa. Ini hasilnya juga cantik rasanya enak... Dijamin gak bakal cukup makan satu. Yuks kita buat... #Gas2025 #JajananPasar25 #cookpadcommunity_Bekasi #Kombes_JajananPasar25 Source: @devinahermawan
Bahan-bahan
30 porsi
Langkah-langkah
-
Di dalam wadah tahan panas, campur kelapa dengan garam, aduk rata lalu beri daun pandan, kemudian kukus 15-20 menit, angkat dan sisihkan
-
Parut gula merah, lalu bentuk bulat kecil kira2 3-4 gr. Sisihkan
-
Di dalam wadah, campurkan air, tepung beras, gula pasir, perisa pandan, pewarna kuning dan merah, aduk rata, lalu masak hingga mengental
-
Masukkan adonan yg telah dimasak ke dalam tepung ketan, aduk rata sampai menyatu
-
Rebus air, kemudian bentuk klepon SPT mangkuk, masukkan gula merah, lalu bulatkan hingga gula tertutup. Rebus klepon di api kecil hingga matang dan mengapung, angkat dan tiriskan
-
Balurkan klepon di kelapa parut, lalu klepon siap disajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 30.326
Rp 30.326
Per Porsi
Rp 1.011/porsi
Rp 1.011/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 60.652 dari beli jadi!
~Rp 60.652 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (91% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r tepung ketan | 200 g | Rp 4.000 |
| r tepung beras | 50 g | Rp 500 |
| air | 250 ml | Rp 10.000 |
| r gula pasir | 30 g | Rp 480 |
| perisa pandan | 0.125 sdt | Rp 63 |
| tetes pewarna merah | 1 | Rp 3.500 |
| tetes pewarna kuning | 1 | - |
| r gula merah | 150 g | Rp 3.000 |
| r kelapa parut | 250 g | Rp 8.333 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| daun pandan | 2 lembar | Rp 400 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...