Klepon
Long weekend pasukan kumpul di rumah, slalu butuh cemilan extra biar anteng tdk jajan di luar. Kebetulan pada suka klepon, bikin lah dgn resep Chef Luvita Ho Source: Youtube "Luvita Ho" #GAS2025 #SerbaKelapa #CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan
20 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan kelapa di wadah, beri sejumput garam & aduk rata. Beri daun pandan simpul, kukus selama 10 menit.
-
Siapkan air, gula pasir & daun pandan. Masak sampai gula larut, masukkan ke tepung ketan sedikit demi sedikit.
-
Kalau sdh kalis, beri pewarna makanan. Ratakan lagi sampai warna tercampur rata.
-
Sisir gula merah & bulatkan (saya berat 2 gr). Ambil adonan klepon (saya: 12 gr), lalu bulatkan & buat lubang di tengah, lalu beri isian gula merah & bulatkan kembali. Untuk alas klepon olesi dgn sedikit minyak goreng, agar saat diambil tdk lengket.
-
Didihkan air, masukkan klepon. Masak dgn api sedang, tunggu sampai semua klepon mengapung (tanda klepon sdh matang). Angkat & tiriskan.
-
Balurkan dgn kelapa kukus, taruh di piring saji & siap di santap. Masya allah...nikmatnya 🤤
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 10.807
Rp 10.807
Per Porsi
Rp 540/porsi
Rp 540/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 21.614 dari beli jadi!
~Rp 21.614 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r tepung ketan putih | 125 g | Rp 2.500 |
| r kelapa agak tua parut | 50 g | Rp 1.667 |
| gula pasir | 1 sdm | Rp 240 |
| air | 100 ml | Rp 4.000 |
| Sejumput garam | - | - |
| daun pandan | 2 lembar | Rp 400 |
| tetes pewarna makanan | 4 | - |
| keping gula merah/ 40 gr | 1 | Rp 2.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...