Klepon pandan menu buka puasa

Name: Klepon pandan menu buka puasa
Yield: 25 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 20 sdm tepung ketan; 2 sdm tepung beras; 1 g enggam Daun pandan yang sudah dipotong-potong; 200 ml air; 1/4 sdt garam (secukupnya); 200 g r Kelapa parut (putihnya saja kukus); 100 g r gula aren/ merah (sisir kecil2); 1 -1,5 liter air untuk merebus; 2 sdm minyak sayur

Klepon sebutannya di daerah kami (kerinci-sungai penuh) onde-onde/nunde

📊 Sedang 🍽 25 porsi 👁 19

Bahan-bahan

25 porsi

20 sdm tepung ketan
2 sdm tepung beras
1 g enggam Daun pandan yang sudah dipotong-potong
200 ml air
1/4 sdt garam (secukupnya)
200 g r Kelapa parut (putihnya saja kukus)
100 g r gula aren/ merah (sisir kecil2)
1 -1,5 liter air untuk merebus
2 sdm minyak sayur

Langkah-langkah

Blender daun pandan dengan air 200 ml, lalu saring
Siapkan wadah, masukkan tepung ketan, tepung beras, garam. Lalu masukkan air daun pandan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk
Setelah adonan tercampur rata, ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan gula merah lalu tutup dan bulatkan secara perlahan. Lakukan sampai adonan habis
Panaskan air 1,5 ltr, tambahkan minyak. Setelah mendidih masukkan klepon yangcsudah dibulatkan tadi. Tunggu hingga mengapung, lalu angkat. Diamkan beberapa saat.
Lumuri/taburi klepon dengan kelapa yang sudah dikukus terlebih dahulu

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 24.679

Per Porsi
Rp 987/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 49.358 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (89% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
tepung ketan	20 sdm	Rp 6.000
tepung beras	2 sdm	Rp 300
enggam Daun pandan yang sudah dipotong-potong	1 g	Rp 100
air	200 ml	Rp 8.000
garam	0.25 sdt	Rp 25
r Kelapa parut	200 g	Rp 6.667
r gula aren/ merah	100 g	Rp 3.000
-1	1	-
minyak sayur	2 sdm	Rp 587