Kroket Ayam
Kroket ayam cocok banget dibuat untuk stok lauk atau cemilan di bulan Ramadan. Rasanya yang gurih dengan penggunaan garam Cap Kapal yang merupakan pelopor garam konsumsi beryodium pertama di Indonesia sejak tahun 1978 dan sudah bersertifikasi Halal. Source : ig dapurdiah1 #AstaHomeWare #GaramCapKapal #RamadanCookingCompetition #LombaMasakRamadan #MenuBukaPuasa #CookpadCommunity_Bekasi
Bahan-bahan
24 porsi
Langkah-langkah
-
Rebus ayam bersama sereh dan daun salam. Setelah matang, tiriskan kemudian chopper kasar
-
Sambil menunggu fillet direbus, kita goreng kentang lalu haluskan selagi panas
-
Tumis bawang putih dan bawang bombay. masukkan terigu, aduk rata kemudian masukkan ayam, wortel.dan daun bawang
-
Tambahkan susu cair dan garam Cap Kapal, kemudian masukkan bumbu lainnya. Masak sampai matang dan tercampur rata.
-
Campur tumisan tadi dengan kentang yang sudah dihaluskan.
-
Ambil adonan kemudian bentuk sesuai selera. Masukkan ke bahan pelapis kemudian baluri dengan tepung panir, lakukan sampai selesai.
-
Goreng di minyak panas sampai golden brown, tiriskan.
-
Siap disajikan, bisa langsung dimakan atau ditambah dengan cocolan saus sambal.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 63.883
Rp 63.883
Per Porsi
Rp 2.662/porsi
Rp 2.662/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 127.766 dari beli jadi!
~Rp 127.766 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (78% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r fillet dada ayam | 200 g | Rp 9.000 |
| btg sereh | 1 | - |
| lbr daun salam | 1 | Rp 25.000 |
| r kentang | 250 g | Rp 4.500 |
| bawang putih | 2 | Rp 8.000 |
| bh bawang bombay | 0.5 | Rp 1.250 |
| terigu | 2 sdm | Rp 360 |
| bh wortel | 1 | Rp 1.500 |
| susu cair | 100 ml | Rp 1.553 |
| btg daun bawang | 1 | Rp 10.000 |
| gula pasir | 0.5 sdt | Rp 40 |
| garam Cap Kapal | 1 sdt | Rp 100 |
| kaldu jamur | 1 sdt | Rp 500 |
| lada bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
| Bahan pelapis | - | - |
| terigu | 6 sdm | Rp 1.080 |
| Secukupnya air | - | - |
| Secukupnya tepung panir | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...